Repovi kozica odličan su zalogaj koji oživi uz čašu ugodno ohlađenog bijelog vina. Začinjeni čilijem i pečeni u pećnici bit će nam posebno dobri.
Sastojci:
- 1000 g repova kozica
- 2 žlice maslinovog ulja
- krupno mljevena sol
- 1/2 žličice mljevenog čilija
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pleh namazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Po potrebi oguljene repove očistite, dobro operite i osušite papirnatim ručnicima. U velikoj zdjeli pomiješajte očišćene repove kozica, maslinovo ulje, sol i čili. Repove ravnomjerno rasporedite po pripremljenom limu za pečenje. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
Hrskavo pržena repa poslužuje se na salatu i popraćena ukusnim umakom.
