Kad se stupnjevi popnu do 30, onda znate da je vrijeme za fino rashlađivanje. Za vas imamo recept za najbolje domaće breskve i grčki jogurt.
To je naša najnovija opsesija. Višeslojno najbolje domaće lampice s breskvama i grčkim jogurtom izgledaju tako-tako, ali u isto vrijeme imaju i takav okus!
Sastojci:
- 435 g breskvi oguljenih i narezanih na komade
- 66 g smeđeg šećera
- pola žličice cimeta
- prstohvat morske soli
- 340 g grčkog jogurta
- 112 g kiselog vrhnja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva. Breskve ravnomjerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Dodajte smeđi šećer, cimet i sol te promiješajte da se okusi sjedine. Pecite breskve dok ne omekšaju (20 do 25 minuta). Ohladite 15 minuta. U velikoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Otprilike 3/4 mase prebaciti u posudu iz koje onda masu sipati. U ovu masu dodajte ohlađene breskve i uz pomoć gnječilice za krumpir umiješajte u masu koja će lijepo stisnuti breskve. Komadići breskve naravno mogu ostati.
U kalup za lampice ulijte 2 žlice smjese od jogurta. Nakon toga treba dodati 4 kašike mase od breskve pa još 4 kašike jogurta. Dalje trošite svu masu. Na sredinu modela staviti držače svjetla, a model prebaciti u zamrzivač, gdje treba stajati najmanje 2 sata. Kako biste lakše skinuli lampice s modela, model možete brzo "odmrznuti" toplom vodom. Tako slatko, dobar trčanje!
