Tko ne voli palačinke? Što ako ih sljedeći put malo nagradimo i od njih napravimo izvrsnu tortu? Da, i to je moguće. Dokaz tome je i ova ukusna palačinka torta od jagoda koju ćete pripremiti u tren oka.
Palačinka torta od jagoda jednostavno se priprema, a okus je naravno božanstven. Ako još ne znate kako biste mogli potrošiti stvarno zrele banane, onda ćete ovim desertom ubiti dvije muve jednim udarcem: ne samo da ćete potrošiti te banane, nego ćete imati i kolač. Sada brzo zavežite pregaču i pripremite današnji desert.
Sastojci za palačinka tortu od jagoda:
- 4 velika jaja
- 840 ml mlijeka
- 80 ml ulja
- 2 žličice vanilije
- 3 vrlo zrele banane
- 100 g šećera
- pola žličice soli
- 250 grama brašna
- pola žličice maslaca
- 10 jagoda
- 300 ml vrhnja
- 2 žlice šećera u prahu
Priprema palačinka torte od jagoda:
U sjeckalici ili blenderu pomiješajte jaja, mlijeko, ulje, vaniliju, banane, sol i brašno. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
U srednje jakoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac i rasporedite ga po cijelom dnu tave. Peći palačinke.
Izmiksajte jagode u multipraktiku ili blenderu dok ne postanu glatke. Pire propasirajte kroz cjedilo da uklonite sjemenke i eventualne grudice. Stavite u hladnjak na 15 minuta. U velikoj posudi istucite vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte pola pirea od jagoda i promiješajte. Dodajte ostatak pirea i kuhačom lagano izmiješajte.
Na tanjur premažite malo kreme od jagoda i na nju položite prvu palačinku koju premažite kremom. Isto učiniti s ostalim palačinkama, završiti sastavljanje kremom. Stavite nekoliko kriški jagoda na vrh torte za ukrašavanje. Dobar tek!
Priprema kolači od palačinki s jagodama možete pogledati i u priloženom klipu:
