Ljeto traži osvježavajući desert, pa zašto ne isprobati recept za osvježavajući tiramisu od limuna?
Čeka vas poslastica u emitiranju recept za tiramisu od limuna, koji će vas vrlo ugodno osvježiti!
Sastojci
Za tiramisu
- 250 g mascarpone sira
- 250 g tiramisu keksa
- 130 g šećera
- 3 jaja
Za sirup
- 10 cl svježe iscijeđenog soka od limuna (oko 4 limuna)
- 10 cl vode
- 6 žličica šećera
- 1 žlica limoncella (po želji)
Za ukras
- 1 organski limun
Priprema
Kremu od mascarponea pripremite dan ranije. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa žumanjke umutiti sa 120 g šećera. Dodajte mascarpone i dobro promiješajte. Bjelanjke istucite sa 10 g šećera i lagano umiješajte u mascarpone kremu. Držati u hladnjaku najmanje 6 sati.
Limune iscijedite da dobijete 10 cl soka koji ulijete u kozicu. Dodajte sok, vodu, šećer i zagrijavajte dok se šećer ne rastopi. Po želji dodajte limoncello i promiješajte.
Umočite jedan po jedan kolačić u pripremljeni sirup i oblikujte podlogu za tiramisu tako da u svaku čašu stavite po dva kolačića izrezana na komade. Dodajte mascarpone kremu. Nastavite s postupkom da potrošite sve kolačiće i svu kremu. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati. Neposredno prije posluživanja dodajte malo limunove korice i po želji listiće mente za ukras. Tako slatko, dobar trčanje!
P.S: Desert se može pripremati i u posudi za pečenje. Prvi sloj stavite u sirupirane kekse, dodajte kremu, ponovite s keksima pa opet s kremom. Na kraju ukrasiti po želji!
