Ako želite sočno meso i hrskavu kožicu, svakako isprobajte ovaj recept.
Pečenje piletine nikada nije bilo tako jednostavno kao uz ovaj recept. Ne treba vam puno sastojaka, a krumpir ili povrće možete poslužiti kao prilog ili jednostavno jesti uz salatu.
Sočno i hrskavo pečeno pile
Sastojci
- piletina 2 kg
- 30-40g maslaca
- sol
- papar
- umak za roštilj
Upute
- Piletini odrežite batak i rep i uklonite višak kože. Zatim ga prerezati po dužini da dobijete 2 dijela.
- Posušiti ga ručnicima i premazati maslacem iznutra i izvana, a ako smo ostavili kožu, i ispod nje.
- Posolite i popaprite s obje strane i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite na 220°C oko 35 minuta.
- Zatim izvadite piletinu i premažite je umak za roštilj i vratite u pećnicu na još 5 minuta.
- Premažite piletinu još dva puta i nakon svakog premazivanja vratite u pećnicu na 5 minuta.
- Ostavite da odstoji 5-10 minuta prije posluživanja.
