Internetom je kružila fotografija torte, odnosno biskvita za tortu, ali kada malo bolje pogledamo fotografiju, shvaćamo da se zapravo ne radi o biskvitu. To je nešto vrlo slično, također od jaja, brašna i uz pomoć ulja, ali je daleko od biskvita. Pogodite što je to?
Svi misle da je to na fotografiji torta biskvit, ali zapravo se radi o torta od palačinki! Prednost ove vrste kolača je u tome što nije potrebno znanje pravljenja biskvita koje mnogi izbjegavaju jer vole "pasti dolje", već samo znanje pravljenja palačinki.
ČITAJ VIŠE: Recept: 100% prirodne banane palačinke sa samo dva sastojka za zdrav i brz doručak
Recept za palačinke (za 4 osobe):
Sastojci za palačinke:
- 350 ml mlijeka
- 220 g brašna
- 2 jaja
- pola žličice šećera
- 1 dl mineralne vode
- prstohvat soli
- 1 žlica ulja
Proces izrade palačinki i palačinka torte
Pjenjačom ili električnom miješalicom izmiješajte mlijeko, jaja, šećer, ulje i sol. Uz miješanje polako dodavati žličicu po žličicu brašna. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatko tijesto. Ovo bi na kraju trebalo biti tekuće, ali ne i razvodnjeno. Za kraj dodajte mineralnu vodu. Masa se zatim ostavi da odstoji oko pola sata. Nakon što prođe vrijeme, na tavu stavite malo ulja i ulijte punu kutlaču tijesta. Kad se odvoji od ruba palačinku okrenuti i ispeći i s druge strane. Zatim nam treba nadjev za tortu od palačinki, a to može biti nešto jednostavno kao namaz od čokolade i lješnjaka ili džem, ali možete pripremiti i nešto kompliciranije (npr. mascarpone s čokoladom). Nadjev nanesete na površinu palačinke i složite jednu na drugu. Dobar tek!
