Znate li što je štefanska pečenka? Ovo je ono pečenje od mljevenog mesa s jajetom u sredini koje je nevjerojatno jednostavno napraviti, a rezultat je veličanstven. Možete li tražiti više?
Pečenje Stefani to je mesna štruca s jajima, koji se nevjerojatno jednostavno priprema. Klasik je to koji uvijek pristaje, a posebno je dobrodošao na svečanim stolovima.
ČITAJ VIŠE: Recept: tradicionalna uskrsna potica
Nagomilava se stari suhi kruh? Koristite ga za pripremu štefanskog pečenja. Za ovaj recept vam ne treba ništa predznanje kuhanja, pa hrabro!
Recept - Štefanska pečenka:
Sastojci - Štefanska pečenka:
- 700 g miješanog mljevenog mesa
- 5 jaja
- 1,5 dl mlijeka
- 3-4 komada kruha
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice soli
- papar
- ulje
Postupak pripreme štefanskog pečenja:
Na ulju prvo popržimo luk kojem pred kraj dodamo nasjeckani češnjak. Kruh narezan na kockice natopimo mlijekom u koje dodamo mljeveno meso, ohlađenu mješavinu luka i češnjaka, sol, papar i jedno sirovo jaje. Sve dobro promiješajte. Kalup za pečenje premažite uljem i do pola napunite mesnom smjesom. Još prije toga pripremimo četiri tvrdo kuhana jaja koja po dužini rasporedimo po masi. Pokrijte ih ostatkom mesa i dovršite štrucu. Najprije ga pecite u pećnici zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva 10 minuta, a preostalih 50 minuta na 170 stupnjeva. Prije posluživanja mora odstajati 15 minuta. Dobar tek!
