Puding od tapioke izvrsna je slastica bez glutena koja se ugodno rashladi i ljeti. Pogledajte recept za ukusan puding od tapioke i kokosovog mlijeka i uvjerite se.
Tapioka je lako probavljiva tropska namirnica koja se dobiva mljevenjem ili ribanjem škrobnih gomolja korijena kasave i ispiranjem škroba, koji se zatim kuha. Od tapioke možete ispeći kruh, napraviti makarone, zgusnuti juhu i pripremiti ukusan puding bez glutena.
Recept za ukusan puding od tapioke
Sastojci za puding od tapioke:
- 4 velike žlice tapioka kuglica
- 300 ml vode
- 400 ml kokosovog mlijeka
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 1 žličica agavinog sirupa
- svježe voće po izboru
Priprema pudinga od tapioke:
U posudu za kuhanje ulijte vodu i u nju namočite kuglice tapioke. Kuhajte na umjerenoj vatri dok kuglice ne upiju svu vodu. Dodajte kokosovo mlijeko i aromu vanilije i kuhajte još 20 minuta. Tijekom kuhanja puding neprestano miješati pjenjačom. U puding dodajte agavin sirup i ulijte u čašice. Čašice stavite u hladnjak i poslužite ohlađeni puding. Može se ukrasiti svježim voćem, sladoledom, vrhnjem i posuti kokosovim brašnom, bademima ili drugim orašastim plodovima. Dobar tek!
