Nutella je dugo bila omiljena delicija, koja krasi stolove za doručak i utažuje želju za slatkim diljem svijeta. Dok je klasični namaz od čokolade i lješnjaka nedvojbeno ukusan, novi trend osvaja svijet kulinarstva – bijela Nutella. Ova kremasta i sanjiva alternativa nudi prekrasan zaokret u tradicionalnom namazu, savršen za one koji žele istražiti laganiji, ali jednako ugodan okus.
Bijela Nutella očarava nepce svojom bogatom i kremastom teksturom u kombinaciji sa suptilnim mješavina vanilije i bijele čokolade. Ovo je rajski namaz koji dodaje dašak sofisticiranosti vašem jutarnjem tostu, palačinkama, blebetanje.
Domaća bijela Nutella
Sastojci
- Sastojci:
- 1 šalica sirovih lješnjaka
- 1 šalica bijele čokolade ili nasjeckane bijele čokolade
- 1/4 šalice šećera u prahu (po želji)
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Rasporedite lješnjake po limu za pečenje i pecite oko 10-12 minuta ili dok ljuske ne počnu pucati. Neka se malo ohlade.
- Kad se lješnjaci dovoljno ohlade, stavite ih na čistu kuhinjsku krpu i protrljajte ih kako biste uklonili što više kore.
- Pržene lješnjake sameljite u blenderu dok ne dobiju glatku, puterastu konzistenciju. Ovo može potrajati nekoliko minuta, stoga budite strpljivi.
- U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu ili na pari otopite bijelu čokoladu dok ne postane glatka i kremasta.
- U maslac od lješnjaka u sjeckalici dodajte otopljenu bijelu čokoladu, šećer u prahu, biljno ulje, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini i smjesa ne postane svilenkasto glatka.
- Kušajte bijelu Nutellu i prilagodite slatkoću dodajući još šećera u prahu po želji. Ponovno promiješajte.
- Stavite domaću bijelu Nutellu u čistu staklenku s čvrstim poklopcem. Čuvajte ga u hladnjaku i trajat će nekoliko tjedana.
