Vrijeme je da naša kuhinja zamiriše na medene medenjake, zvjezdice od cimeta, kroasane od oraha, poljupce od kokosa i ostale svečane poslastice koje nas podsjećaju da je vrijeme veselih druženja i blagdanskih slastica.
Pripremili smo 5 jednostavnih recepata koji su savršeni za blagdansku poslasticu s vašim najmilijima.
1. Božićne zvijezde
Sastojci:
- 400 g bijelog brašna
- prašak za pecivo
- cimet
- 200 g maslaca
- 180 g smeđeg šećera
- 3 žumanjka
- 2 žlice kiselog vrhnja
priprema: Sve sastojke pomiješajte u zdjeli dok ne postane glatko. Tijesto dobro umijesite, razvaljajte ga i kalupima za kekse oblikujte u prekrasne zvijezde. Pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta ili dok mirisni bomboni ne dobiju lijepu boju.
2. Medeni medenjaci
Sastojci:
- 150 g margarina
- 2 jaja
- 500 g bijelog brašna
- 1 žlica kakaa
- 150 g meda
- prašak za pecivo
- vanilin šećer
- cimet
- đumbir
- klinčići
priprema: Margarin i šećer miksajte dok ne postane pjenasto. Dodajte jaja, brašno, kakao, med, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet, đumbir i mljeveni klinčić. Sastojke pomiješajte u glatku masu bez grudica i ulijte u vrećicu za ukrašavanje. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega iscijedi kuglice proizvoljne veličine. Pecite oko 7 minuta na 180 stupnjeva.
3. Kokosovi poljupci
Sastojci:
- 120 g maslaca
- 80 g šećera
- vanilin šećer
- 1 jaje
- 200 g bijelog brašna
- prašak za pecivo
- 50 g kokosovog brašna
priprema: Jaje, šećer, maslac i žlicu vanilin šećera miksajte dok ne postane pjenasto. Dodajte brašno, žličicu praška za pecivo i kokosovo brašno. Dobro umijesite sastojke. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite male kuglice. Pecite oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
4. Muffini od oraha
Sastojci:
- 500 g bijelog brašna
- 350 g maslaca
- 150 g mljevenih oraha
- 280 g bijelog šećera
- 2 jaja
- 1 žumanjak
- vanilin šećer
- šećer za glazuru
priprema:
U zdjelu stavite brašno, omekšali maslac, mljevene orahe, šećer, jaja, žumanjak i vanilin šećer. Sastojke dobro umijesite i ostavite glatko tijesto da odstoji na hladnom mjestu oko pola sata. Odmoreno tijesto oblikujte u kiflice i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ukusne kroasane pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Kad se ohlade, pospite šećerom u prahu.
5. Kolačići od lješnjaka
Sastojci:
- 220 g maslaca
- 220 g šećera u prahu
- 2 žumanjka
- cimet
- 220 g mljevenih lješnjaka
- 400 g bijelog pšeničnog brašna
priprema: Omekšali maslac i šećer u prahu miksajte dok ne postane pjenasto te postupno dodajte žumanjke, žličicu cimeta i mljevene lješnjake u smjesu. Pred kraj dodajte brašno. Dobro umijesite tijesto i stavite u hladnjak na oko pola sata. Odmoreno tijesto tanko razvaljajte i bilo kojim kalupom za kolačiće oblikujte u kolačiće bilo kojeg oblika. Pecite oko 10 minuta na 200 stupnjeva.
