Zlatno mlijeko ili kurkumin latte vrlo je popularno piće. Njegova priprema je vrlo jednostavna, a pruža i pravu eksploziju okusa. U indijskoj i kineskoj medicini pripisuje joj se ljekovita moć jer navodno ima blagotvoran učinak na tijelo i um.
Zlatno mlijeko je ljekoviti napitak koji je ime dobio po karakterističnoj zlatno žutoj boji koju mu daje kurkuma. U ayurvedskoj medicini koristi se za liječenje mnogih problema, jer djeluje protiv upale zglobova, jača vezivno tkivo, pomaže kod neuroloških problema, blagotvorno djeluje na probavni sustav, i mogli bismo nabrajati u nedogled.
Recept za pravljenje zlatnog mlijeka
Sastojci:
- 2 velike žličice kurkume
- 120 ml vode
- žličicu šećera
- prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- prstohvat cimeta
- 350 ml mlijeka (može biljno ili obično)
priprema:
Sve suhe sastojke brzo popržite na laganoj vatri pa polako dodajte vodu. Kad skoro prokuha na srednjoj vatri dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Poslužite još toplo i popijte.
