Recept za proteinski kruh s niskim udjelom ugljikohidrata prikladan je za sve koji paze na liniju, ali se kruha teško odriču. Osim što je ukusna alternativa običnom kruhu, njegova je priprema vrlo jednostavna, a za pečenje će vam trebati samo sat vremena.
Proteinski kruh je pogodan za sve koji se trude zdravije hraniti, kruh ali teško je odbijaš.
Proteinski kruh
Prednost ovog kruha je što ne sadrži puno ugljikohidrata. Osim bogatog i sočnog okusa, kruh s visokim udjelom proteina dobro će vas zasititi.
Sastojci
- 300 g nemasnog sira
- 100 g mljevenih badema
- 100 g mljevenih sjemenki lana
- 125 g mljevenih zobenih pahuljica
- pola vrećice praška za pecivo
- 8 bjelanjaka
- 1 žličica soli
- 2 žlice sjemenki sezama
- 2 žlice sjemenki bundeve po želji
- 2 žlice suncokretovih sjemenki po želji
Upute
- U dubokoj zdjeli pomiješajte bademe, lanene i ostale sjemenke, zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol.
- Bjelanjke tucite dok smjesa ne postane lagano pjenasta i dodajte ih u smjesu zajedno sa sirom. Ponovo sve zajedno promiješajte.
- Duguljasti kalup za kruh obložite papirom za pečenje i u njega izlijte smjesu. Žlicom poravnajte tijesto, pospite ga sjemenkama sezama i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Pecite oko 1 sat. Nakon što je kruh pečen, ostavite ga da se malo ohladi prije posluživanja.
Dobar tek!
