Jeste li ikada probali puding od lubenice? Ne? Onda ne znaš što propuštaš! Ako se ne možete odlučiti između pudinga i lubenice, sada se više ne morate odlučivati između jednog ili drugog jer ovaj recept spaja to dvoje za osvježavajući i lagani desert savršen za vruće ljetne dane.
Puding od lubenice to je desert kao stvoren za ljeto. Ne samo zato što jest osvježavajući, ali i zato što jest niske kalorijske i za to ćete uvijek naći mjesta u želucu, čak i ako ste već prije siti.
ČITAJ VIŠE: Recept: pekmez od bazginih cvjetova
Puding od lubenice je vrlo jednostavan za napraviti, za što će vam trebati: samo nekoliko minuta i malo sastojaka.
Recept za puding od lubenice:
Sastojci za puding od lubenice (za 4 osobe):
- 1 kg lubenice
- 1 žlica nerafiniranog šećera
- 1 limun
- 1 prašak za puding od vanilije (ili toliko škroba)
- 1,5 dcl vode
- menta (po izboru)
Postupak pripreme pudinga od lubenice:
Lubenici izvadite sjemenke, a meso zgnječite. Najbolje je to učiniti štapnim mikserom. Prosijajte prah vanilije, šećer i limunov sok u manju posudu za umake te dodajte lubenicu i vodu. Sve stavite na štednjak, gdje puding treba lagano kuhati oko dvije minute. Zatim ulijte u čaše i stavite u frižider da se ohladi. Poslužite hladno i ukrašeno svježim komadićima lubenice začinjene nasjeckanom metvicom. Dobar tek!
Video recept za puding od lubenice:
