Topla čokoladna torta s tekućom čokoladnom sredinom i sladoledom od vanilije nedvojbeno je rajski desert za ljubitelje čokolade. A kako ne biste imali lošu savjest, pripremili smo zdravu varijantu, koja nije ništa manje ukusna.
Zdrava čokoladna torta s tekućom čokoladnom jezgrom ona je u pravu paleo desert, bez glutena i bez mlijeka. Tako da u njemu mogu uživati svi, čak i oni koji paze na svoju figuru! Možemo samo poželjeti nešto bolje!
ČITAJ VIŠE: Recept: najzdravija pizza na svijetu = pizza od cvjetače!
Sastojci za zdravu čokoladnu tortu s tekućom sredinom:
- 85 grama tamne čokolade (najmanje 60 %)
- 24 grama otopljenog kokosovog ulja
- 31 gram punomasnog kokosovog mlijeka
- 1 jaje, zagrijano na sobnu temperaturu
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 28 grama bademovog brašna
Priprema zdrave čokoladne torte s tekućom sredinom:
Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva. Namažite 2 kalupa za souffle kokosovim uljem i na dno stavite papir za pečenje. Tamnu čokoladu otopiti iznad kipuće vode. Kad se rastopi, izvadite ga i umiješajte kokosovo ulje i kokosovo mlijeko. Miješati da se dobije homogena masa. Pomiješajte jaje, ekstrakt vanilije, sol i bademovo brašno u zdjeli. Ovu masu lopaticom lagano umiješajte u čokoladnu smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko čokoladno tijesto. To ravnomjerno podijelite na dva pleha stavljena u dublji pleh. Zatim ga do pola napunite vrućom vodom. Stavite u pećnicu i pecite 17 minuta ili dok rubovi ne budu pečeni, a sredina mekana. Posudu za sufle zatim izvadite iz kupke i ostavite da se ohlade 5 minuta. Poslužiti. Dobar tek!
Pripremu slastice možete vidjeti i u priloženom videu:
