En varm chokladkaka med flytande chokladcentrum och vaniljglass är utan tvekan en himmelsk efterrätt för chokladälskare. Och för att inte få dåligt samvete har vi förberett en hälsosam variant, som inte är mindre god.
En nyttig chokladkaka med en flytande chokladkärna hon har rätt paleo efterrätt, glutenfri och utan mjölk. Så alla kan njuta av det, även de som tittar på deras figur! Vi kan bara önska oss något bättre!
LÄS MER: Recept: världens nyttigaste pizza = blomkålspizza!
Ingredienser för en hälsosam chokladkaka med ett flytande centrum:
- 85 gram mörk choklad (minst 60 %)
- 24 gram smält kokosolja
- 31 gram helfet kokosmjölk
- 1 ägg, värmt till rumstemperatur
- ½ tesked vaniljextrakt
- 28 gram mandelmjöl
Beredning av en hälsosam chokladkaka med ett flytande centrum:
Värm ugnen till 190 grader Celsius. Smörj 2 suffléformar med kokosolja och lägg bakplåtspapper på botten. Smält den mörka chokladen över kokande vatten. När den smält, ta bort den och rör ner kokosoljan och kokosmjölken. Blanda för att få en homogen massa. Blanda ägg, vaniljextrakt, salt och mandelmjöl i en skål. Använd en spatel, blanda försiktigt ner denna massa i chokladblandningen och blanda tills du får en smidig chokladdeg. Fördela detta jämnt mellan två bakplåtar placerade i en djup bakplåt. Fyll den sedan till hälften med varmt vatten. Sätt in i ugnen och grädda i 17 minuter eller tills kanterna är kokta och mitten är mjuk. Ta sedan bort sufflépannan från badet och låt dem stå kallt i 5 minuter. Tjäna. Ha det bra!
Du kan också se tillredningen av efterrätten i den bifogade videon:
