Miševi ili fritule, kako ih nazivaju na jugu i zapadu Slovenije, ukusna su poslastica koja je najomiljenija za božićne praznike i za vrijeme karnevala. No, ne morate obilaziti adventske štandove da biste uživali u njemu. Lako ćete ga sami pripremiti za samo 12 minuta.
Miševi - fritule smatraju se jednim od najjednostavnijih, a tako ukusnih slastica u kojima uživamo i u najhladnijim danima. Tradicionalni miševi se prave od od tijesta od kvasca, što znači da će vam za recept trebati malo više vremena, ali ne brinite, postoji brže i jednostavnije opcija.
Na miševi s jogurtom umjesto kvasca koristimo prašak za pecivo, što ne znači da im je okus lošiji. Mnogi bi se složili da je upravo suprotno. I zato što će vas priprema samo odvesti 12 minuta, izvrstan su izbor za one koji se i tijekom blagdana bore s vremenom.
Miševi s jogurtom – popečci
Sastojci
- Sastojci:
- 210 ml običnog jogurta
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- limunova kora
- 250 g brašna
- pola praška za pecivo
- oko 1 l ulja za prženje
- šećer u prahu (za dekoraciju)
Upute
- U zdjeli pomiješajte jogurt, jaje, šećer i vanilin šećer.
- Koru limuna narendajte, dodajte u smjesu i promiješajte rukama.
- U smjesu postupno dodajte prašak za pecivo i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- U dubljoj posudi zagrijte ulje koje treba imati temperaturu između 160°C i 180°C. Ako nemate kuhinjski termometar, možete si pomoći tako da dršku drvene posude umočite u vruće ulje. Ako se oko drške počnu stvarati mjehurići, to znači da je ulje dovoljno vruće.
- Smjesu dodajte u tavu uz pomoć dvije žlice koje ste prethodno umočili u ulje (tako će smjesa lakše kliziti sa žlice). Jednom žlicom zagrabite malo smjese (otprilike veličine jednog miša), a drugom žlicom umočite miša u ulje.
- Pržite miševe na srednjoj vatri dok ne porumene (oko jedne minute sa svake strane).
- Kad su prepečeni, stavite ih na papir za pečenje koji će upiti višak masnoće. Zatim ih pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!
