Kao osoba koja brine o zdravlju, možda ste prigrlili pogodnost nasjeckane salate. Prethodno narezana i oprana salata praktičan je način za brzu pripremu obroka. Međutim, jedan od nedostataka je to što može brzo uvenuti i pokvariti se, pogotovo ako se ne skladišti pravilno. Zato je važno znati kako zelenu salatu čuvati u vrećici.
Kako čuvati salatu u vrećicamaja? Salata u vrećici može biti zdrav i praktičan dodatak vašoj prehrani ako je znate sačuvati svježom. Ako se pridržavate ovih savjeta, možete produžiti rok trajanja salate u vrećici i dulje uživati u njoj. Ne zaboravite provjeriti rok trajanja, čuvati ga u hladnjaku, na suhom mjestu, izbjegavati unakrsnu kontaminaciju i koristiti ga na vrijeme. Vaš salata će biti svježa i hrskava, a vaši će vam okusni pupoljci biti zahvalni.
Fotografija: Grabowska / Pexels
Provjerite datum isteka
Kad kupujete salata u vrećici, uvijek provjerite datum isteka. Odaberite onu s najnovijim mogućim datumom kako biste imali više vremena za korištenje. Imajte na umu da rok trajanja nije jamstvo svježine, već pokazatelj kada je salata najbolja.
Čuvajte ga u hladnjaku
Čim dođete kući, salatu u vrećici stavite u hladnjak. Optimalna temperatura za lisnato povrće je između 1-3 °C. Pazite da hladnjak ne bude prenatrpan jer je cirkulacija zraka važna kako bi salata ostala svježa. Ako vaš hladnjak ima ladicu za svježe namirnice, tamo spremite salatu u vrećici.
Držite ga na suhom
Vlaga je neprijatelj salate u vrećicama jer može potaknuti rast bakterija i uzrokovati venuće. Kako bi salata ostala suha, uklonite višak vode iz vrećice prije nego što je spremite u hladnjak. Vrećicu možete obložiti i papirnatim ručnikom koji će upiti svu vlagu. Ako imate vrtač za salatu, upotrijebite ga za sušenje listova prije spremanja.
Izbjegavajte unakrsnu kontaminaciju
Sirovo povrće može nositi štetne bakterije kao što su E. coli i salmonela, koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Kako biste spriječili unakrsnu kontaminaciju, zelenu salatu čuvajte u vrećicama dalje od sirovog mesa, peradi ili plodova mora. Koristite odvojene daske za rezanje, noževe i posuđe za pripremu povrća i sirovog mesa.
Iskoristite ga na vrijeme
Unatoč vašem trudu, salata u vrećici s vremenom će izgubiti svježinu. Iskoristite ga unutar nekoliko dana od kupnje i nemojte se oslanjati samo na rok trajanja. Ako lišće počne venuti ili posmeđivati, bacite salatu. Uvenuće lišće također se može koristiti u juhama, varivima ili smoothiejima.
