Sladoled s okusom koštane juhe? Oni od vas koji malo pomnije prate svjetsku kulinarsku scenu znaju da je koštana juha u posljednje vrijeme pravi kulinarski hit. Poslužuje se u velikim šalicama za kavu kao obilna superhrana (lako se probavlja, jača imunološki sustav itd.) i postala je nišna tržišna niša za mnoge restorane diljem svijeta. Slovenci imaju juhe u krvi, jer su neraskidivo povezane s nedjeljnim ručkom. Ali vruća ''župca'' - koštana juha je bezmesna juha napravljena od povrća za juhu, kostiju i začina; to je ''jeftinija'' verzija goveđe juhe, koja se uglavnom koristi kao baza - nije toliko popularna ljeti koliko je u hladnijim mjesecima, sladoled jest. I rođen je sladoled s okusom koštane juhe!
Navikli smo na činjenicu da ih ima mnogo, čak i prilično neobični okusi sladoleda, koji uvelike odstupaju od klasičnih, te da je sladoled daleko od deserta od šećera, mlijeka, voća i boja. Za one od vas koji vole isprobavati nove okuse, imamo vrlo poseban izazov - sladoled od koštane juheNažalost, morat ćete ga odnijeti u New York na mjesto koje se zove Springbone kuhinja, koji je šokirao svojim neobičnim okusom.
ČITAJ VIŠE: Jednostavni recepti za domaći sladoled
Pretvaraju koštanu juhu u sladoledne lampice, jer vruća koštana juha ne sjeda tako dobro ljeti kao zimi. A budući da je koštana juha najnoviji kulinarski trend, neki ljudi kuju željezo dok je vruće - a do tada, možete uživati u njoj kao hladni desert, a zatim se vratite na toplu juhu.
Kakav okus možete očekivati? Sudeći po odgovorima, nijedan opis vas ne može pripremiti na sladoled s okusom koštane juhe, ali vaša će reakcija vjerojatno biti slična onoj djeteta u videu ispod, koje je, za razliku od odraslih testera, potpuno iskreno u svom odgovoru.
Poriče sve tvrdnje proizvođača da je to slatki i ne slani obrok – jer je sladoled po definiciji desert i stoga sladak – što je istina, budući da je napravljen napravljeno od malina, javorovog sirupa, "samo" jedna trećina sladoleda je napravljena od koštane juhe, ali svjetlo za četiri američka dolara Prema dječakovoj reakciji, sve je samo ne ukusno.
Više informacija:
springbone.com
