Povijest svadbene torte opsežna je koliko i sama svadbena torta. Njegova tradicija seže još u antičko doba. Tada su kolači bili slatka peciva od dizanog tijesta, zaslađena medom i punjena orasima. Simbolika torte kao dijela svadbenog obreda započela je od starih Rimljana i Grka. Prvi su lomili svadbeni kolač preko mladenkine glave u znak gubitka nevinosti, želeći mladencima plodnost, dok su u Grčkoj svatovi mladence gađali kolačićima, želeći im plodnost u braku. Višeslojni kolači pojavili su se u 17. stoljeću. Svadbene torte kroz vrijeme pogledajte na slici.
Svadbene torte imaju dugu povijest i bogatu tradiciju. Oni su više od običnog deserta. Uz njih je vezan cijeli obred i puno simbolike (rezanje torte, prvi komad, boja torte...). Njegovi počeci sežu u prošlost do Antike, pojavio se običaj koji je preteča današnjeg u 17. stoljeću. Zatim su gosti napravili za mladence toranj od slatke torte ili kolačići. Što je torta bila viša, odn toranj, ovo bi mladencima trebalo donijeti više sreće u braku.
ČITAJ VIŠE: Recept: Milka torta za prste polizati
Višespratne torte, kakve ih danas poznajemo, pojavile su se u Francuskoj u 18. stoljeću, kad je kula od kolača odn cupcakese je zamijenila višespratna torta. Do danas se dosta promijenio, pa pogledajmo njegovu stilsku transformaciju u zadnjih 100 godina.
P.S Prvi pisani izvori o svjećicama na torti pojavila se 1802. a za svijeće se govorilo da su na Goetheovoj torti za svoj 53. rođendan.
Svadbene torte nekad i sad:
