Oh, kakva je šteta baciti ljuske od jaja u smeće... Jer mogu poslužiti za razne stvari, a neke će vas sigurno iznenaditi!
Ljuske jaja se sastoje od čak 90 posto kalcij, koje ljudsko tijelo treba za kosti, zube, kao i za živce i mišiće. Naravno, ljuske jajeta nećemo jesti (barem ne u primarnom obliku), ali mogu se iskoristiti na mnogo drugih načina!
Kako jesti ljuske jajeta?
Ljuske jaja su zdrave, barem prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje. Naime, proveli su brojna istraživanja mljevenih školjki u prah. Rezultat je sljedeći: ljudski organizam u prahu od ljuske jajeta vrlo dobro apsorbira i navodno ima mnogo pozitivnih učinaka. Budući da sadrži puno kalcija, dobar je za naše kosti i proizvodnju zdravih krvnih stanica. Osim toga, navodno pomaže u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka.
Znači li to da sameljemo ljuske jaja i jedemo ih? Ne, ovo se ne preporučuje. Ako ih uspijete samljeti u multipraktiku (ili nekom drugom blenderu) savršeno fini puder, tada možete npr. dodaje se hrani kao dodatni izvor kalcija. Prije upotrebe školjki, kuhajte najmanje 15 minuta, za ubijanje potencijalno štetnih bakterija. Ostavite ih da se ohlade, a zatim ih sameljite u stvarno fini prah. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.
Iako ovaj prah možete uzeti u čaši vode (pola žličice na čašu vode), neće imati baš dobar okus. Stoga radije eksperimentirajte dodajući prah u neki fini smoothie ili voćnu kašicu.
Možete dodati i malo mljevene ljuske jaja kava. Osim što će dobiti dobru dozu kalcija, ona će skuhati kavu manje gorak, ali i kremastiji! Provjerite je li školjka pre stvarno dobro termički obrađeno (možete i ljuske jajeta staviti na lim za pečenje i peći ih 10 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva) kako bi ubili sve bakterije.
Ostale upotrebe ljuski jajeta
Uklanjanje zagorene hrane
Zaboravite ljutnju koju doživljavate kada vidite kuhanu hranu u tavama i loncima. Ako u tavi zgnječite ljuske jajeta, dodate malo soli i vruće vode, jednostavno ćete uz pomoć spužve očistiti zagorenu hranu. Posuda će biti kao nova!
gnojivo
Ljuske jaja pune su kalcijevog karbonata koji je dobar za biljke. Osušite kore i sameljite ih u prah. Čuvajte ga u staklenoj posudi koja vam je uvijek pri ruci. Pomiješajte prah s malo zemlje za posude i dodajte ga gdje je potrebno.
Za oštrije oštrice u mikseru (višenamjenski mikser)
Mljevenje lopatica u mikseru klasičnom tehnikom gotovo je nemoguće. Srećom, to se lako može riješiti ljuskom jajeta. Jednostavno stavite malo školjki u zamrzivač na pola sata, a zatim u blender. Dodajte malo vode i uključite. Oštrice će opet biti oštre.
Sada kada su nam mozgovi puni informacija o genijalnoj upotrebi ljuski jaja, dodajmo da su istraživači sa Sveučilišta Ohio State otkrili da bi ljuske jajeta mogle biti presudne za proizvodnju pristupačno vodikovo gorivo. Već smo čuli za izraz "hodati po jajima", možda ćemo se u budućnosti i voziti na njima.
