Burger, pomfrit i pola litre slatkog napitka – ako slijedite moderna pravila što treba i što ne treba, kombinacija ovo troje je sinonim za kolesterol, dijabetes i vjerojatno smrt. No stručnjaci kažu da ne treba biti toliko pesimističan i da vas burger neće strpati u grob.
Vjerojatno ste čuli da hamburger i krumpirići neće donijeti nikakve hranjive tvari, koje vaše tijelo treba. Nije ni čudo, jer uz sve informacije koje o tome dobijete, kako treba jesti, više ni ne znaš što je dobro, a što krivo. On dolazi pomoći nutricionistica Emily Field, koja otkriva kako razmišljati o dugoročnim učincima hrane na vaše tijelo. A ključ je ravnoteža!
Kako kaže, važno je da ljudi mogu donijeti odgovornu odluku koja odgovara njihovim tijelima. zapitaj se kako ćete se osjećati dva sata nakon, kada ćete pojesti određenu stvar. Burger i krumpirići sadrže isto količina kalorija. Ali važnije od brojanja kalorija su druge stvari – koje su hranjive tvari u hrani, koje jedete.
Dok burger sadrži masti, proteine i ugljikohidrate, krumpirići sadrže sve to ne može se pronaći. Što znači da su dva hamburgera bolji izbor od krumpirića i hamburgera jer održavaju šećer u krvi na istoj razini, kaže Field.
Hrana s visokim udjelom masti, ali s malo proteina, brzo podiže razinu šećera u krvi, a zatim ga naglo spušta, što utječe na to da ste brzo opet gladan. Zato bolje naručite još jedan burger. Znate, za svaki slučaj! 🙂
