普通のパンケーキに飽きたらこのレシピを試してみてください！珍しい材料ですが、味は抜群です。
アメリカのパンケーキは、小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダーを混ぜ合わせた生地を、鉄板やフライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。バターとシロップを添えて提供されることが多いですが、フルーツ、ナッツ、ホイップクリームなどを添えることもあります。
近年、健康的な食生活への傾向が高まっており、朝食にもっと栄養価の高い食材を取り入れるレシピを探している人もいます。
オートミールとほうれん草のパンケーキをご紹介します。
オートミールとほうれん草のパンケーキ
食材
- オートミール 1/2カップ
- 牛乳 1/4カップ
- 若いほうれん草ひとつかみ
- 熟したバナナ 1本
- 卵1個
- ベーキングパウダー 小さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1
- ひとつまみの塩
手順
- オートミール、牛乳、ほうれん草、バナナ、ベーキングパウダー、バニラ、塩をブレンダーに入れます。
- 生地はパンケーキと同じです。小さなお玉を使ってフライパンの中央に流し込み、蓋をして両面を焼きます。
- お好みのサイドディッシュを添えてお召し上がりください。
