12月12日金曜日、リュブリャナ城でラベル・グランド・カラクテール3フェスティバルが開催され、9か国の70以上のワインメーカーがビオロジックまたはビオディナミ生産による伝統的なナチュラルワインやテロワールワインを披露します。
スロベニア、クロアチア、オーストリア、ドイツ、イタリア、フランス、チェコ共和国、スロバキア、ジョージアの優秀なワインメーカーから美味しいプレミアムワインが届きます。フェスティバルの訪問者は、250 以上のワインのサンプルを試し、これらのワインの背後にある人々と直接話すことができます。これらのプレミアムワインの特徴は、ビオロジックおよびビオディナミのブドウ畑から生産され、市販の酵母ではなく独自の酵母を使用し、化学物質や過剰な機械的な醸造プロセスを使用せず、伝統的な方法を使用してセラーで醸造されることです。ナチュラルワインはテロワール、つまりワインが造られた微小な場所を反映しています。
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