このチョコレートムースはとても簡単なので、すぐに納得できます。
チョコレートクリームとか チョコレートムース、食後のおいしいおやつです。フレンチクラシックには独自のルールがあり、かなりのスキルが必要です。準備には時間がかかることが多く、かなりの数の材料も必要です。
しかし、このレシピではそうではありません。これは「偽」ムースで、レシピはすぐに覚えられ、卵白とチョコレートだけが必要です。その結果、完璧な味と繊細な構造を持つチョコレートクリームが完成しました。準備のために デザート 所要時間は 5 分もかかりません。
チョコレートムース
食材
- 少なくとも60%カカオを含むチョコレート
- 卵 3個
手順
- 大きなボウルにチョコレートを入れて蒸気で溶かします。
- 溶かしたチョコレートに卵黄を混ぜます。
- 卵白を固めの雪に泡立てますが、それほど硬くはありません。
- チョコレートのボウルに雪を少しずつ加えます。混ぜずに、卵白をチョコレートにそっと混ぜて均一な混合物を作ります。
- 混合物をカップに注ぎ、少なくとも4時間冷蔵庫で冷やします。
- 新鮮なミントの葉、イチゴ、バニラアイスクリームまたは無糖のホイップクリームを添えてお召し上がりください。
