リスボン - 美食家のための西ヨーロッパ

昨日も今日もいつも

人口わずか 60 万人のリスボンは、ヨーロッパで最も快適な首都の 1 つです。テージョ川のほとりに位置し、12 世紀以来ポルトガルの首都となっています。新大陸が発見された 15 世紀の大航海時代になって、ようやくこの都市が世界地図に載ったのです。ポルトガルの植民地から得た富のおかげで、多くの地理的利点を持つ地域に位置するこの都市は、輝かしい建築のマントに包まれました。しかし、多くの素晴らしい都市と同様に、リスボンも深刻な打撃を受けました。ほとんどの住民は、市の歴史の中で最も悲惨な日の一つとして、市が地震によって破壊された 1755 年 11 月 1 日を挙げています。この地震によって受けた恐ろしい犠牲は6万人もの犠牲者を出し、ほぼすべての文化遺産と歴史遺産が完全に破壊された。しかし、この悲劇は新たな創作意欲に刺激を与えました。市の中心部、正確には地域内 バイシャ・ポンバリーナ, 地震後の期間は、広くてエレガントな通りだけでなく、最初の耐震建物の建設も計画していたポンバル侯爵の計画に従って都市が改修されたため、その名前自体も思い出させます。 。 7 つの丘の上に位置するこの街には 32 もの視点があります。多くのエレベーターが街の最上層部と下部に分かれており、その中で最も有名な 2 つのエレベーター グロリア 1885年から サンタ ジュスタ、 興味深いネオゴシック建築で有名です。ギュスターヴ・エッフェルのスタイルを踏襲したラウル・ポンサールによって建てられました。 バイロ アルト むしろ、アッパー クォーターは、記念碑に加えて、街のナイトライフも集中している街の魅力的な部分です。ノルテ通りには、ポルトガルの最も有名な音楽表現である憂鬱なファドを専門とする最も重要な施設が 2 つあります。 アデガ・マチャド そしてレストラン ノナ。国立公園は、リスボンが単なる歴史に満ちた都市ではないことを証明しています。 1998 年、リスボンは万国博覧会の開催地となり、世界の人々に感動を与えるために、市内に 70,000 平方メートルを超えるまったく新しい地区を建設することにしました。テージョ川の反対側の地域と同じです 国立公園 有名な船乗りバスコ ダ ガマにちなんで名付けられた、世界最長の橋の 1 つと接続されています。このエリアの最大の魅力は、間違いなくヨーロッパ最大の水族館で、異なる海と生活環境を表す 4 つの巨大なプールに分かれています。国立公園は、建物の上を曲がりくねるケーブル カーに乗ってパノラマの景色を眺めるのが一番です。

抵抗しにくい風味

完全にセットされたポルトガルのテーブルは、ワインとタラだけではありません。目と味覚にとって素晴らしいショーです。スペイン料理とよく混同されますが、ポルトガル料理は主にシンプルな材料と地元の食材を使った特別な料理です。その秘密はスパイスにあります ピリピリ (小さくて非常に辛い唐辛子) または ゴアカレー、そしてもちろん料理の達人たちの創造性においても。もちろん、有名なポルトガルのオリーブオイルが少なくとも数滴欠けているレシピはほとんどありません。ポルトガル料理の重要な部分は魚料理なので、テージョ川の美しい景色とレストランの素晴らしい魚料理を組み合わせるのが最適です。 5 オケアノス。受賞歴のあるレストランでは、典型的なポルトガル料理もお試しいただけます アデガ・ティア・マチルダ。ポルトガル料理は人気の高まるブラジル料理にも影響を与えており、多くのブラジル人がリスボンに新天地を見つけているため、ポルトガルの首都の中心部にある典型的なブラジル料理レストランを訪れることもできます。 サボール・ミネイロ、グリルした肉料理を提供しています。 UAI こちらもブラジル料理レストランで、メニューには歴史的に非常に重要なブラジルのミナスジェライス州の料理がメインです。マスターシェフの独創性のおかげで、リスボンで最も有名で有名なレストランの一つは、旧ユーゴスラビアからの訪問者にとって特に興味深いものです。スターシェフのリュボミール・スタニシッチは、1997 年にサラエボからポルトガルにやって来ました。現代ポルトガル料理界のスターたちと何年も学んだ後、2009年にバイロ・アルトにレストランをオープンしました。 100 マネイラそしてほんの数歩離れたところに、昨年9月に別の店をオープンした ビストロ 100 マネイラスでは、ポルトガル、バルカン半島、フランスの影響を反映した料理を通して、彼は問題を抱えた性格についての物語を語ります。

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両手がいっぱいになって家に帰る

リスボンでのショッピング旅行は簡単な仕事ではないかもしれませんが、荷物をいっぱいにしてホテルに戻るのはとても簡単です。少ないお金で美しい作品を購入できるアートマーケットから始めるのが最善です。火曜日または土曜日に国立公園またはアルファマの近くにいる場合は、市場をお見逃しなく フェイラ・ダ・ラドラ。このフリー マーケットの特に興味深いセクションでは、新しい衣類や南米のアートが販売されています。バイロ・アルト地域では、市場で「貴重品」を買うために日曜日の午前中を予約しなければなりません フェイラ・ダス・コレソンイス 地下鉄カイス・ド・ソドレ駅の近く。バイロ アルトを歩き回り、コーヒーを飲みながら隠れたエリアを探索しながら、有名なポルトガルのファッション デザイナーの最新作を見るのも興味深いものです。 ファティマ・ロペス または書店で本を閲覧する時間をとってください アルテス図書館では、さまざまなジャンルや価格帯の新刊本や古本を見つけることができます。市の下部にあるエレガントな通りの散歩は、ショッピング好きには必見です リベルダーデ通り有名ブランドのブティックが立ち並び、アンティーク仕立てのワークショップを訪れたり、ショッピングの合間に快適なレストランで休憩したり、高級ホテルで贅沢なひとときを過ごしたりすることができます。幅広い市場、商店街、センターの中で、最も簡単な典型的なポルトガル製品を店内に揃えます。 ヴィダ・ポルトゲーザ。 店の名前そのものが、陶器製品、ポルトガルの珍味、織物、さらには化粧品など、価値のあるお土産を見つけることができることを示しています。

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