レシピ：アプリコット入りヨーグルトケーキ

手順

1. アプリコットを洗い、半分に切り、種を取り除き、小さめに切ります。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。ふるいをお持ちの場合は、小麦粉と粉末をふるいにかけることをお勧めします。ケーキがよりよく膨らむためです。
3. 別のボウルに卵を入れ、砂糖を加えて2倍の大きさになり薄黄色になるまで5分ほど混ぜます。次に、混合速度を最低まで下げ、油を徐々に加え、次にヨーグルトを加えます。
4. 最後にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてミキサーで混ぜます。
5. 必要に応じて、ベーキングパンに少量の脂肪をよく塗り、パン粉を振りかけます。パン粉がない場合は小麦粉を使用してください。このパン粉は、ケーキの底にしっかりと焼き上がった生地を作ります。
6. 混合物を型に注ぎ、スライスしたアプリコットをその上に広げ、混合物に静かに押し込みます。最後に、アーモンドの葉をアプリコットの上に散らし、モデルを 180 度に加熱したオーブンに置きます。
7. パイ生地を約45分間焼きます。完全に冷めてからお召し上がりになる前に粉砂糖をふりかけます。