レシピ: オレンジクッキー、グルテン、砂糖、ナッツ、卵なし (ビデオ)

手順

1. スライスしたデーツ、オートミール、オレンジジュースをブレンダーで混ぜます。均一な塊になるまで混ぜます。
2. 混合物をベーキングペーパーに移し、手で押さえます。別の紙で覆います。
3. めん棒を使って混合物を均一な厚さに伸ばします。クッキーカッターやガラスを使ってクッキーを切り抜きます。
4. クッキーをクッキングシートを敷いた天板に移します。転写に問題がある場合は、ナイフを使用できます。あるいは、15 ～ 16 個のボールを作り、それらをスタンプして紙の上に置くこともできます。
5. クッキーを170℃に予熱したオーブンで約15分間、またはきつね色になるまで焼きます。
6. その間に、トッピング用のチョコレートを溶かし、お好みでオレンジピールのすりおろしを加えます。
7. クッキーが焼き上がって冷めたら、溶かしたチョコレートで覆い、その上にオレンジの皮のすりおろしを振りかけます。