バハデラは何十年もの間、休日を華やかに彩るデザートです。ホリデーが近づくにつれて、私たちは準備するケーキについてますます考えていますが、自家製バハデラは素晴らしい選択肢の 1 つです。
自家製バハデラの作り方をご紹介します。
自家製バハデラ
食材
- スポンジケーキの材料
- 粉砕ビスケット 500g
- ココナッツ 200 g（アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツのいずれか）
- 砂糖 250g
- 牛乳 200ml
- バターまたはマーガリン 250g
- バニラシュガー 1個
- ラム酒 大さじ1.5
- 釉薬の材料
- クッキングチョコレート 200g
- 油 大さじ6
手順
- 大きなボウルにクッキーとココナッツを入れて混ぜます。
- 鍋に牛乳、マーガリン、砂糖、バニラシュガーを入れて弱火にかけ、材料をすべて溶かします。
- 材料が溶けたらすぐに、クッキーとココナッツの混合物の上に注ぎ、フードプロセッサーで混ぜます。
- ラム酒を加え、材料がよく混ざるように、できれば手で混ぜ続けます。
- 天板にマーガリンを薄く塗り、混合物を天板に広げます。
- チョコレートグレーズを上から注ぎ、すべてを冷蔵庫に入れて固めます。
- ケーキを小さな立方体にカットする場合は、カット時に割れないように、冷蔵庫から取り出して室温に少なくとも15分間放置します。
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