私が強くお勧めする料理本は、おいしいパイ、ジュプカ、デザートで知られるリュブリャナの大聖堂のオーナー、ダルヤ コンチャレヴィッチがお気に入りのレシピを集めたもので、11 月中旬に出版され、初版はわずか数週間で完売しました。 。今年のブックフェアでは、最も美しくデザインされたスロベニア料理本の称号も獲得しました。
料理本 強くお勧めします 約 80 種類のレシピが集められており、その正確なグラム数はこれまで、ダルジャさんの家族とビストロの同僚など、ごく少数の人々しか知らなかった。多くのレシピのリクエストを受けて、 大聖堂の古典、 例えば スロッピージョー, 軽いメレンゲ またはフィロ ほうれん草のパイ – バジリカのファンは、自分のキッチンでダルジャのレシピを試すことができるようになりました。彼女はヒントやコツを交えて準備を案内してくれます。
300ページには料理の提案だけでなく、 朝食のアイデア, ランチ, 温かみのある香りのブーケ, クリスピーサラダ実用的で多様なパイ、お菓子、おもてなし用のスナック。ダルジャは彼女の温かいスタイルで歌詞をすべて提供しました。
Darja の言葉とレシピには写真が添えられています。 マンス・イェヴシュチェク と デビッド・ロトリック。最初の子はダルジャと一緒にキッチンに立ち、2 番目の子は数多くの家族の集まりに同行しました。この本はデザイナーによってまとめられた テヤ・クレツ表紙のイラストは ポローネ・パクニク.
この本は自費出版された。この本は300ページ、ハードカバーで、価格は28.50ユーロです。
「I Highly Recommend」の料理本は以下から注文できます。 バジリカのウェブサイト または、以下の販売店でお求めいただけます。
• バジリカ ビストロ
• バジリカカフェ
• イデアリストカフェ、カンカルイェフ大聖堂
• クルクル書店
• コンゾルツィ書店
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詳しくは：
www.basilika.si
