갓 구운 사과 디저트 냄새가 집안을 취하게 만드는 향기로 가득 채운다고 생각해 보세요. 이 맛있는 냄새의 비결을 알려드리면 어떨까요? 전통이 단순함과 만나 진정한 요리의 마법을 창조하는 영국 요리의 세계를 만나보세요.
크럼블은 전통적이다 영국 디저트, 바삭바삭한 과일 향이 나는 윗층이 포함되어 있으며 일반적으로 버터, 밀가루, 설탕으로 구성된 부서지기 쉬운 반죽으로 만들어집니다. 아래에는 신선하거나 구운 과일, 주로 사과, 배, 딸기, 라즈베리 또는 기타 종류의 베리가 혼합되어 있습니다.
정상이야 뜨겁게 제공, 종종 바닐라 아이스크림, 크림 또는 커스터드. 준비가 간단하고 과일을 유연하게 선택할 수 있는 크럼블은 영국 요리는 물론 세계 여러 지역에서 인기 있는 디저트입니다.
크럼블 위드 애플(Crumble with apples)은 이번 시즌 큰 인기를 끌었습니다. 제이미 올리버 그것에 대한 훌륭한 요리법이 있습니다.
사과와 함께 무너져
재료
- 사과 1.5kg
- 흑설탕 150g
- 레몬 한 개의 껍질
- 차가운 버터 50g
- 밀가루 100g
지침
- 오븐을 200°C로 가열합니다.
- 사과는 껍질을 벗기고 3cm 크기로 자릅니다. 얇게 썬 사과, 설탕 100g, 레몬 향을 팬에 넣고 중간 불로 끓입니다. 팬 뚜껑을 덮고 5분간 또는 사과가 부드러워질 때까지 조리합니다. 그런 다음 조금 식히십시오.
- 그동안 차가운 버터를 입방체로 자르고 그릇에 밀가루와 함께 섞습니다. 손가락 끝을 사용하여 버터를 밀가루에 부드럽게 문질러서 부서지기 쉬운 혼합물이 될 때까지 기다립니다. 그런 다음 남은 설탕(50g)을 넣고 가볍게 섞어주세요.
- 익힌 사과를 25cm x 30cm 베이킹 접시에 옮깁니다. 빵가루와 버터를 섞어서 뿌립니다.
- 오븐에서 25~30분 동안 또는 크럼블이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 신선한 크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들여 따뜻하고 향긋하며 달콤한 휴식을 즐겨보세요.
이 제이미 올리버 레시피를 통해 여러분의 입맛을 진정한 미식 모험으로 안내할 전통적인 영국식 크럼블의 매력을 발견하게 될 것입니다. 이 멋진 디저트를 한 입씩 즐겨보세요!
