Tänk på doften av nybakade äppeldesserter som fyller ditt hem med en berusande arom. Tänk om jag berättade hemligheten bakom denna läckra doft? Gå in i det brittiska kökets värld, där tradition möter enkelhet för att skapa äkta kulinarisk magi.
Crumble är traditionellt Brittisk efterrätt, som innehåller ett knaprigt fruktigt toppskikt, vanligtvis gjord av en smulig deg bestående av smör, mjöl och socker. Nedan finns en blandning av färsk eller bakad frukt, ofta äpplen, päron, jordgubbar, hallon eller andra typer av bär.
Det är normalt serveras varm, ofta med vaniljglass, grädde eller vaniljsås. På grund av sin enkla beredning och flexibilitet i valet av frukt är crumble en populär efterrätt i det brittiska köket och i många andra delar av världen.
Smula med äpplen har blivit en riktig hit den här säsongen, och Jamie Oliver har ett bra recept på det.
Smula sönder med äpplen
Ingredienser
- 1,5 kg äpplen
- 150 g farinsocker
- skalet av en citron
- 50 g kallt smör
- 100 g mjöl
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 °C.
- Skala äpplena och skär dem i 3 cm stora bitar. Tillsätt skivade äpplen, 100 g socker och citronskal i en kastrull på medelvärme. Täck pannan och koka i fem minuter eller tills äpplena är mjuka. Låt dem sedan svalna lite.
- Skär under tiden det kalla smöret i tärningar och blanda det i en skål med mjölet. Använd fingertopparna och gnid försiktigt in smöret i mjölet tills du har en smulig blandning. Tillsätt sedan resterande socker (50 g) och blanda försiktigt.
- Överför de kokta äpplena till en ugnsform på 25 cm x 30 cm. Strö dem med en blandning av ströbröd och smör.
- Grädda i ugnen i 25 till 30 minuter eller tills smulan är gyllenbrun.
- Servera med färsk grädde eller vaniljglass och njut av varm, doftande och söt överseende.
Med detta Jamie Oliver-recept kommer du att upptäcka charmen med en traditionell brittisk crumble, som tar dina smaklökar på ett riktigt gourmetäventyr. Njut av varje tugga av denna underbara dessert!
