焼きたてのリンゴのデザートの香りが家中にうっとりするような香りで満たされることを想像してみてください。この美味しさの秘密を教えたらどうなるでしょうか？伝統とシンプルさが融合して真の料理の魔法が生まれる英国料理の世界へ足を踏み入れましょう。
クランブルは伝統的です イギリスのデザート、通常はバター、小麦粉、砂糖からなるもろい生地から作られる、カリカリとしたフルーティーな上層が含まれています。以下は、新鮮な果物または焼きたての果物、多くの場合、リンゴ、梨、イチゴ、ラズベリー、または他の種類のベリーの混合物です。
それは普通です 温かい状態で提供されます、しばしば バニラアイスクリーム、クリームまたはカスタード。クランブルは、調理が簡単で、フルーツを柔軟に選べるため、イギリス料理や世界の他の多くの地域で人気のデザートです。
リンゴ入りクランブルは今シーズン大ヒット商品となっており、 ジェイミー・オリバー 素晴らしいレシピがあります。
リンゴ入りクランブル
食材
- リンゴ 1.5kg
- 黒砂糖 150g
- レモン 1 個の皮
- 冷たいバター 50g
- 小麦粉 100g
手順
- オーブンを200℃に加熱します。
- リンゴは皮をむき、3cm角に切ります。鍋にスライスしたリンゴ、砂糖100g、レモンの皮を入れて中火にかける。鍋に蓋をし、5分間またはリンゴが柔らかくなるまで煮ます。その後、少し冷まします。
- その間に、冷たいバターを立方体に切り、ボウルの中で小麦粉と一緒に混ぜます。指先を使って、粉っぽさがなくなるまでバターを小麦粉に優しくこすり合わせます。次に残りの砂糖（50g）を加えて軽く混ぜます。
- 調理したリンゴを25cm×30cmのグラタン皿に移します。パン粉とバターを混ぜたものをふりかけます。
- オーブンで25〜30分間、またはクランブルがきつね色になるまで焼きます。
- 生クリームやバニラアイスクリームを添えて、温かく香り豊かな甘さをお楽しみください。
このジェイミー・オリバーのレシピでは、伝統的な英国クランブルの魅力を発見し、味覚を本物のグルメの冒険へと誘います。この素晴らしいデザートを一口ごとにお楽しみください。
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