호박의 계절이 시작되었습니다. 호박을 이용해 쿠키를 비롯한 다양하고 맛있는 과자를 만들어 보세요.
커피 한잔과 잘 어울리고, 너무 맛있어서 계속 먹게 될 것 같아요. 뚜껑이 있는 상자에 보관하면 최대 일주일 동안 신선하게 유지됩니다.
호박 쿠키
재료
- 호박 400g
- 설탕 1스푼
- 계란 2개
- 바닐라 설탕 8g
- 오일 100ml
- 가루 설탕 100g
- 밀가루 280g
- 베이킹파우더 12g
지침
- 호박을 깨끗이 씻어 입방체로 자르고 팬에 넣고 한 숟가락의 설탕을 뿌립니다. 물 한 컵을 붓고 적당한 불로 약 15분간 끓입니다.
- 호박 큐브가 부드러워지면 포크로 으깨고 바닐라 설탕, 계란, 오일, 슈가파우더를 넣고 잘 섞습니다.
- 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 다시 잘 섞으세요.
- 매끄러운 반죽을 얻기 위해 반죽하십시오. 반죽을 4등분한 후 각각 스틱을 만듭니다.
- 약 3cm 길이로 자르고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 200도로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
- 원하는 경우 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.
