머랭은 바삭바삭한 껍질과 부드러운 중심부를 지닌 작고 푹신한 쿠키로, 두 가지 재료만 있으면 됩니다. 맛있고 빨리 준비된 또 다른 디저트입니다. 많은 발명품이나 발명품과 마찬가지로 이 디저트도 완전히 우연히 만들어졌습니다. 즉, 다른 조리법에서 남은 달걀 흰자를 사용해야 했기 때문입니다.
Vam je padel ‘cuker’? Meringue so slastni puhasti piškoti, ki bodo zadovoljili prav vse odjemalce sladkorja. Sladica, ki je ime dobila po švicarskem mestu, njen nastanek pa sega v daljno leto 1692, se danes uporablja v različne namene – za okrasitev, kot nadev za druge sladice ali kot samostojna sladica.
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Okusno kremo pripravimo iz beljakov in sladkorja v prahu. Povsem preprosto je. Meringue je še ena od tisti sladic, ki se jim ni moč upreti. Še dobro, da ni prehuda kalorična bomba.
Recept – meringue:
Sestavine – meringue:
- 달걀 흰자 2개
- 가루 설탕 100g
- 타르타르산 1티스푼(선택사항)
Postopek priprave meringue:
달걀 흰자를 그릇에 넣고 설탕과 타르타르 3티스푼을 추가합니다(후자는 덩어리를 더 단단하고 부드럽게 만듭니다). 핸드믹서로 시작해서 천천히 섞다가 속도를 높여주세요. 섞는 동안 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 단단한 눈이 내릴 때까지 두들겼습니다. 짤주머니에 담아 베이킹 시트를 깐 베이킹 페이퍼에 뿌리는 데 사용합니다. 이것을 섭씨 100도로 예열된 오븐에 넣고 달걀 흰자 눈을 45분간 굽습니다. 3/4시간 후에 오븐을 끄고 1시간 더 기다리세요. 시간이 지나면 오븐에서 쿠키를 꺼내 식혀주세요. 디저트가 준비되었습니다. 잘 달리세요! 원할 경우 헤이즐넛 가루나 바닐라 같은 향료 등의 첨가물을 사용하여 눈을 풍성하게 만들 수 있습니다.
