Maräng är små fluffiga kakor med en knaprig skorpa och ett mjukt centrum, till vilka det bara behövs två ingredienser. Det är en annan läcker och snabbt förberedd efterrätt. Liksom många uppfinningar eller uppfinningar skapades denna dessert helt av en slump, nämligen för att det var nödvändigt att använda äggvitan som blev över från ett annat recept.
Vam je padel ‘cuker’? Meringue so slastni puhasti piškoti, ki bodo zadovoljili prav vse odjemalce sladkorja. Efterrätt, ki je ime dobila po švicarskem mestu, njen nastanek pa sega v daljno leto 1692, se danes uporablja v različne namene – za okrasitev, kot nadev za druge sladice ali kot samostojna sladica.
LÄS MER: Recept: syndigt goda pannkakor med Nutellafyllning
Okusno kremo pripravimo iz beljakov in sladkorja v prahu. Povsem preprosto je. Meringue je še ena od tisti sladic, ki se jim ni moč upreti. Še dobro, da ni prehuda kalorična bomba.
Recept – meringue:
Sestavine – meringue:
- 2 äggvitor
- 100 g strösocker
- tesked vinsyra (valfritt)
Postopek priprave meringue:
Lägg äggvitorna i en skål och tillsätt 3 tsk socker och tartar (det senare gör massan fastare och slätare). Börja mixa med stavmixer, först långsamt, öka sedan hastigheten. Tillsätt socker gradvis under omrörning. Vi slår tills vi får fast snö. Vi lägger den i en spritspåse och använder den för att spraya högar på bakplåtspappret som vi klätt plåten med. Placera detta i ugnen, uppvärmd till 100 grader Celsius, och grädda äggvitsnön i 45 minuter. Efter tre kvarts timme, stäng av ugnen och låt stå i ytterligare en timme. Efter denna tid, ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna. Efterrätten är klar. Ha det bra! Om så önskas kan du berika snön med tillsatser som malda hasselnötter eller smakämnen som vanilj.
