인생은 마법과 페이스트의 조합이라고 말하는 것은 이유가 없습니다. 이 요리를 즐기지 않는 사람은 거의 없습니다. 특히 Gordon Ramsay와 같은 최고의 요리사의 요리법에 따라 크림 같고 육즙이 많고 맛있을 때 더욱 그렇습니다.
Sledite njegovim navodilom za recept za špagete carbonara!
까르보나라 스파게티
재료
- slanina ali panceta
- 스파게티
- 계란 노른자 2개
- 2 gobi
- 마늘 2쪽
- 1 pekoča paprika
- malo zamrznjenega graha
- 사워 크림 180g
- 파마산
- 후추
- 기름
지침
- Špagete skuhamo v vreli vodoi.
- V ponvi segrejemo malo olivnega olja in dodamo na kocke narezano slanino.
- Česen, slanino in gobe narežemo na tanke rezine. Manjšo pekočo papriko drobno sesekljano. Vse sestavine dodamo v ponev s slanino. Hkrati damo še malo graha.
- V posodo, v kateri smo ločili rumenjake, dodajmo nariban parmezan in kislo smetano. Vse to premešamo in dodamo malo vode ter ponovno premešamo.
- Vzamemo približno 10 žlic vode, v kateri so se kuhali špageti, in jih damo v ponev s slanino in drugimi sestavinami.
- Ko so špageti kuhani, jih precedimo in dodamo v ponev s sestavinami.
- Vse skupaj dobro premešamo, dodamo zmes z rumenjaki, nato še enkrat premešamo. Na kratko pokuhamo in špageti so pripravljeni.
