Não foi sem razão que eles disseram que a vida é uma combinação de mágica e pasta. Dificilmente há quem não aprecie este prato, principalmente quando é cremoso, suculento e delicioso segundo a receita dos melhores chefs como Gordon Ramsay.
Siga as instruções para a receita de espaguete à carbonara!
espaguete carbonara
Ingredients
- bacon ou panceta
- espaguete
- 2 gemas
- 2 cogumelos
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta
- algumas ervilhas congeladas
- 180 g de creme de leite
- parmesão
- pimenta
- óleo
Directions
- Cozinhe o espaguete em água fervente.
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela e adicione o bacon em cubos.
- Corte o alho, o bacon e os cogumelos em rodelas finas. Uma pimenta pequena, finamente picada. Adicione todos os ingredientes à panela com o bacon. Ao mesmo tempo, adicione algumas ervilhas.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite à tigela em que as gemas foram separadas. Misture tudo isso e adicione um pouco de água e misture novamente.
- Pegue cerca de 10 colheres de sopa da água em que o espaguete foi cozido e coloque na panela com o bacon e outros ingredientes.
- Quando o espaguete estiver cozido, escorra e coloque na panela com os ingredientes.
- Misture tudo bem, acrescente a mistura de gemas e misture novamente. Cozinhe brevemente e o espaguete está pronto.
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