No sin razón decían que la vida es una combinación de magia y pasta. Difícilmente hay una persona que no disfrute de este plato, especialmente cuando es cremoso, jugoso y delicioso según la receta de los mejores chefs como Gordon Ramsay.
¡Sigue sus instrucciones para la receta de spaghetti carbonara!
Espagueti Carbonara
Ingredientes
- tocino o panceta
- espaguetis
- 2 yemas de huevo
- 2 champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento picante
- unos guisantes congelados
- 180 g de crema agria
- parmesano
- pimienta
- petróleo
Direcciones
- Cuece los espaguetis en agua hirviendo.
- Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y agregue el tocino cortado en cubitos.
- Cortar el ajo, el tocino y los champiñones en rodajas finas. Un pimiento picante pequeño, finamente picado. Agregue todos los ingredientes a la sartén con el tocino. Al mismo tiempo, agregue algunos guisantes.
- Agregue queso parmesano rallado y crema agria al recipiente en el que se separaron las yemas. Mezclar todo esto y añadir un poco de agua y volver a mezclar.
- Tome unas 10 cucharadas del agua en la que se cocinó el espagueti y agréguelo a la sartén con el tocino y los demás ingredientes.
- Cuando los espaguetis estén cocidos, cuélalos y agrégalos a la sartén con los ingredientes.
- Mezcle todo bien, agregue la mezcla de yemas, luego mezcle nuevamente. Cocine brevemente y los espaguetis están listos.
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