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레시피: 고기 없는 병아리콩 공

사진: 엔바토

고기 없는 날을 원하거나 채식주의자라면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다.

브로콜리와 병아리콩은 비타민, 미네랄, 섬유질, 단백질의 일일 섭취량을 제공합니다. 온 가족이 즐길 수 있는 건강하고 간단하며 맛있는 미트볼을 준비하세요.

고기 없는 패티

  • 요리법: 4
  • 난이도: 쉬운
  • 평가: ★★★★★
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재료

  • 캔에 담긴 익힌 병아리콩 400g
  • 브로콜리 1개
  • 달걀 1개
  • 밀가루 30g
  • 강판 치즈 30g
  • 올리브 오일 3테이블스푼
  • 마늘가루 1티스푼
  • 마른 파슬리 1티스푼
  • 소금과 후추 맛

지침

  1. 브로콜리는 씻어서 굵게 다져주세요. 병아리콩의 물기를 빼고 흐르는 물에 헹구세요. 끓는 물에 2분간 함께 삶은 후 물기를 잘 빼주세요.
  2. 브로콜리와 병아리콩의 절반을 그릇에 넣습니다. 포크로 재료를 대충 으깬 다음 밀가루, 계란, 치즈, 마늘, 파슬리, 소금, 후추와 나머지 혼합물을 추가합니다.
  3. 잘 섞이도록 모든 것을 잘 섞으세요.
  4. 젖은 손으로 혼합물을 공 모양으로 만들고 양쪽을 3~5분 동안 볶습니다.
  5. 미트볼이 황금빛 갈색이 되면 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요.

많이 드세요.

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