미슐랭 스타를 받은 레스토랑은 명성의 상징으로 여겨지기 때문에 우리는 보통 특별한 경우에만 그 레스토랑에 갑니다. 최고의 요리사가 준비한 요리는 대개 엄청난 돈이 듭니다. 하지만 정말 항상 그런가요?
올해는 두 번째 산을 품은 요리대회를 준비하고 있습니다. 올해 5월 8일부터 11일까지 개최되는 제2회 국제 요리 페스티벌 크란스카 고라 2017에서는 다시 한 번 전문 셰프들이 다양한 부문에서 경쟁을 펼칠 예정이며, 방문객들은 매점에서 매점까지 걸어다니며 요리의 걸작을 맛볼 수 있습니다.
앤서니 부르댕(Anthony Bourdain)은 지난해 7월 8일 세상을 떠난 세계적인 요리 모험가였습니다. 그의 삶은 다양했고, 전 세계 사람들은 그의 쇼에서 그를 따라갈 수 있었고, 그곳에서 그는 세계를 여행하고 다양한 진미를 맛보았을 뿐만 아니라 우리 중 많은 사람들이 감히 입에 넣기 힘든 것들(개미 애벌레, 생물개 눈)도 맛보았습니다. , 코브라...). 그리고 그것이 아마도 아름다움과 요리로 우리에게 깊은 인상을 줄 목적지를 선택할 때 그를 완전히 신뢰할 수 있지만 동시에 Bourdain 자신이 "douchebags"라고 말했듯이 그곳에서 만나지 않을 이유 일 것입니다.
정말 딱 맞는 맥주, 정말 최고의 맥주는 단 하나뿐입니다. 자신과 친구들을 위해 양조한 맥주입니다. 당신이 항상 마시고 싶어했던 그대로, 당신만의 레시피에 따라. Maribor는 슬로베니아 최초의 DIY 맥주 양조장을 자랑하며, 이 음료를 사랑하는 모든 팬이 양조 장비를 사용하고 원자재를 구입하여 간단하게 맥주를 양조할 수 있습니다. BeerLab은 Maribor 중심의 Tkalka 건물 지하에 위치하고 있으며 Citilab 창의 기술 개발 연구소에서 관리합니다.
해외여행은 관광명소뿐만 아니라 문화를 알아가는 재미도 있습니다. 현지인들의 일상생활을 알고 싶다면 도시의 거리를 산책하고 전통 요리를 맛보는 것을 추천합니다. 유럽 최고의 길거리 음식을 찾을 수 있는 곳은 어디인가요?
마리보르의 메인 광장에는 바와 호텔이 즐비해 전통적, 부르주아적, 가정적인 것에 대한 향수를 불러일으킵니다. 고스틸나 마리보르(Gostilna Maribor)는 시민과 관광객을 위해 전통 스티리아 요리를 떠올리며 전자에는 할머니의 부엌에 대한 추억을, 후자에는 현지 요리를 소개합니다. 그러므로 앞으로 드라바 강을 따라 도시를 방문할 모든 분들은 스티리아 수도의 옛 시절을 (재)경험하고 훌륭한 전통 요리를 맛볼 수 있는 마리보르 여관에 꼭 들러보시기 바랍니다.
HI KO FI는 마리보르 시에 좀 더 투명하고 색다른 커피를 제공하고자 했던 Gregor Blažič와 Matija Krebs의 비전입니다. 마시는 커피의 품질과 문화를 높이고자 하는 열망으로 인해 고객에게 최고만을 제공하고자 합니다. 커피에는 엄선된 슬로베니아 와인, 현지 소규모 양조장의 맥주, 기타 엄선된 음료가 제공됩니다. 그들은 포장이 아닌 내용물에 대한 작업을 원하기 때문에 바에는 더 높은 품질의 최종 제품을 달성하는 데 도움이 되는 최고 품질의 장비가 장착되어 있습니다.
House Fink가 Novi Mesto에 문을 열었습니다. 전통에 대한 깊은 존경심과 요리에 대한 진지한 사랑과 요리가 가져오는 모든 좋은 점을 바탕으로 Hiša Fink는 명확한 비전과 오랜 전통을 따릅니다. 아늑함과 편안함, 엄청난 미각의 즐거움을 선사하는 여관입니다.
크바르너는 뭔가 특별한 존재가 될 만큼 충분히 멀고, 탈출에 큰 사전 계획이 필요하지 않을 만큼 충분히 가깝습니다. "즐거운" 주말이든, "그냥" 맛있는 저녁이든, 커피 한 잔이든, 소나무 숲 냄새가 풍기는 바다 산책이든, 크바르너는 마법과도 같은 곳이며 특별한 미식의 즐거움과 독특한 기후가 있는 곳입니다. 우리와 너무 가까워 특별한 준비 없이도 방문할 수 있는 훌륭한 미식 여행지이다.
저녁 먹으러 어디로 갈지 궁금하시죠? 아마도 가까운 시일 내에 2019년 세계 최고의 레스토랑에 선정된 레스토랑 중 한 곳에서 음식을 맛보실 수 있을 것입니다.
누텔라는 우리가 미워할 수 없는 것 중 하나입니다(건강을 위한 최선의 선택이 아니라는 말을 자주 듣음에도 불구하고). 우리는 그것을 '숟가락'으로 먹고, 빵에 바르고, 다양한 간식과 디저트에 넣기도 합니다. 5월 말, 페레로는 시카고에 Nutella Café를 오픈할 예정이며, 그곳에서 자연적으로 Nutella를 주성분으로 하는 짭짤하고 달콤한 별미를 제공할 예정입니다.