고기를 품질 저하 없이 신속하게 해동하는 방법이 궁금하신가요?
고기를 해동하는 방법? 고기를 해동하는 것은 때때로 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 특히 현대 생활의 빠른 속도에 처해 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 많은 사람들이 다음과 같은 더 빠른 방법을 사용합니다. 전자 레인지, 그러나 이 과정은 고기의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
하지만 이 작업을 빠르고 효율적으로 수행할 수 있는 간단한 방법이 있습니다. 고기 해동 단 10분만에 평소의 도움으로 설탕.
전자레인지로 고기 해동하기
이 과정은 해동이 고르지 않아 고기의 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 가장 권장되는 방법은 아닙니다. 고기의 일부가 종종 발생합니다. 전자레인지 다른 부분은 아직 얼어 있는 동안 요리되기 시작하여 육즙과 맛이 손실됩니다.
고기 해동 방법 - 설탕과 따뜻한 물을 사용하세요
이는 급속 해동은 물론, 고기의 맛과 식감을 그대로 보존하는 오래전부터 알려진 비법입니다.
과정은 간단합니다. 실온 (섭씨 약 40-45도)보다 약간 높은 따뜻한 물에 일반 설탕 한 스푼을 녹입니다. 그런 다음 해동하려는 고기 조각을 용액에 넣으십시오. 먼저 고기를 보관했던 가방, 호일 또는 기타 포장에서 고기를 꺼내는 것이 중요합니다.
10분 후 고기는 추가 준비가 완료되었습니다.
이 절차에서는 설탕은 촉매 역할을 한다., 이는 해동 과정을 가속화합니다. 또 다른 장점은 설탕이 고기의 맛을 향상시키는 동시에 부드러움과 부드러움을 유지한다는 것입니다.
