힘든 하루를 보낸 후, 추운 가을과 겨울 저녁에는 따뜻한 담요에 몸을 감싸고 맛있는 핫 초콜릿을 껴안는 것보다 기분이 좋은 것은 없습니다. 하지만 우리가 그런 면죄부를 받은 후에 너무 많은 양심의 가책을 느끼지 않기 위해 핫초콜릿으로 더 건강하게 몸을 녹이는 방법을 알려드립니다.
1. 무설탕 코코아나 다크 초콜릿을 사용하세요.
설탕은 많은 건강 문제의 원인이지만, 동시에 우리는 설탕이 거의 모든 곳에서 발견된다는 사실조차 깨닫지 못합니다(예, 짠 음식에서도 칩 봉지의 성분을 보십시오...). 핫 초콜릿은 실제로 무설탕인 진짜 쓴 코코아나 다크 초콜릿으로 만든 경우 훨씬 더 정통할 것입니다.
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2. 우유를 끊으세요.
뜨거운 물로만 핫초콜릿을 만들어보세요. 맛이 너무 진하다고 생각되면 코코넛 우유, 아몬드 우유, 두유 등 유당이 없는 우유를 추가할 수 있습니다.
3. 다르게 달게 하세요.
핫 초콜릿에 "백사"(정제 설탕)를 절대 첨가하지 마십시오. 대신 핫초콜릿에 꿀이나 메이플 시럽을 넣어 달콤하게 만들어보세요.
4. 크림 대신 향신료를 넣어 맛을 풍부하게 만들어 보세요.
크림을 버리고 대신 향신료를 사용해 보세요. 놀랍도록 향기로운 계피, 약용 생강, 호화로운 육두구 또는 맛있는 바닐라를 핫 초콜릿에 추가하세요. 입 안 가득 퍼지는 풍미와 만족감을 느껴보세요.
건강에 좋은 핫초콜릿을 준비하는 방법은 무엇일까요?
냄비에 초콜릿이나 코코아를 녹인 후 꿀이나 메이플 시럽과 섞습니다. 물을 넣고 끓을 때까지 저어줍니다. 좋아하는 향신료를 추가하고 우유 대체품을 추가하세요. 매우 뜨거워질 때까지 가열하고 저어주세요. 단, 우유가 끓지 않도록 하세요. 재료의 비율에 대해 너무 걱정하지 마세요. 모든 것을 추가하세요. 맛을보기 위해 그리고 당신의 감정을 믿으세요, 그러나 동시에 연습이 완벽을 만든다는 사실을 명심하십시오.
