Hoewel we soms in de verleiding komen om iets nieuws te proberen bij een brunch, komen we altijd weer terug bij onze grootste liefde: de eiersandwich! Bij jou niet, zeg je? Dan heb je de juiste nog niet gevonden. Hier presenteren we je de top 10 eiersandwiches die zeker indruk zullen maken.
1. Franse ei- en speksandwich
Leg knapperige bacon op geroosterd brood, leg er luchtige roerei op en bedek met heerlijke tomatensaus. Mmm, laat het feest beginnen!
2. Muffin met ei
Als je een beetje kunt koken, neem dan de tijd om hartige muffins te maken waarin je eieren "verstopt". Giet het mengsel (waaraan je gesnipperde ui en eventueel wat vlees toevoegt) voor de helft in een muffinvorm, doe de eieren erin en giet het tot de rand.
3. Vegetarische Super Sandwich
Ciabatta, roerei, avocado en... ovenfrietjes. Een prima keuze voor een brunch na een zaterdagavondje dansen.
4. Gebakken ei-sandwich
Zelfs een gebakken ei-sandwich verzacht de ogen direct. Voeg voor de finishing touch een paar druppels chili- of basilicumolie toe. Verrukkelijk!
5. Wentelteefjes
Heb je ooit geprobeerd om toast te maken van iets anders dan toast? Een stokbrood is nog lekkerder, knapperiger en verleidelijker als je het bakt, vooral als je wat van je favoriete "sandwichingrediënten" tussen de helften legt. En vergeet de mozzarella niet!
LEES VERDER: Jernejkitchen - de meest "Pinterest-vriendelijke" Sloveense culinaire blog
6. Hamburger met gebakken ei
Broodje, rucola, gebakken ei, basilicum en gebakken spek, eventueel vervangen door zongedroogde tomaten.
7. Muffin met burger en ei
Heb je nog burgers over van de picknick van gisteren? Druk ze dan tussen de helften van een muffin en beleg ze met de gemengde sla. Voeg tijdens het bakken wat van je favoriete kaas toe. Vergeet de kruiden niet!
8. Kaastoast met pesto en bramen
Besmeer de sneetjes hartige brood met pesto, voeg de bramen en mozzarella toe, rooster ze in de broodrooster, garneer met je favoriete salade en geniet ervan.
9. Boerenbrood met gebakken ei
Leg twee sneetjes boerenbrood in de oven en rooster ze met een paar plakjes mozzarella. Als ze knapperig zijn, leg je een ei en een gebakken paprika op de ui tussen de helften.
10. Caesarsalade met eieren en avocado
Caesarsalade, avocado, eieren (onze favoriete manier) en de vertrouwde augurken. Eet smakelijk!
Aangepast van: raffinaderij29.com
