Als je je gestrest voelt, is het niet meer dan normaal om verlichting te zoeken. Hoewel incidentele stressaanvallen moeilijk te vermijden zijn, kan chronische stress uw fysieke en emotionele gezondheid ernstig aantasten. Het kan zelfs het risico op ziekten zoals hartaandoeningen en depressie verhogen. Hier zijn 15 voedingsmiddelen waarvan wordt gezegd dat ze helpen bij het verlichten van stress, dus je kunt ze in je dieet opnemen.
1. Matcha-poeder
Dit groene theepoeder is een favoriet onder gezondheidsliefhebbers omdat het rijk is aan L-theanine, een eiwitaminozuur met krachtige stressverlichtende eigenschappen. Matcha is een betere bron van dit aminozuur dan andere soorten groene thee, omdat het gemaakt is van groene theebladeren die in de schaduw groeien. Dit proces verhoogt het gehalte aan bepaalde verbindingen, waaronder L-theanine. Studies Studies bij mensen en dieren tonen aan dat matcha stress kan verminderen als het L-theaninegehalte hoog genoeg is en de cafeïne laag (6).
2. Snijbiet
Snijbiet is een groene bladgroente die boordevol stressbestrijdende voedingsstoffen zit. Slechts 175 gram gekookte snijbiet bevat 36 procent van de aanbevolen inname van magnesium, dat een belangrijke rol speelt bij rol in de reactie van het lichaam op stress. Lage niveaus van dit mineraal worden geassocieerd met aandoeningen zoals angst en paniekaanvallen. Daarnaast kan chronische stress put magnesiumreserves in het lichaam uit, waardoor dit mineraal vooral belangrijk is als je onder stress staat.
3. Zoete aardappelen
Het eten van voedzame koolhydraatbronnen zoals zoete aardappelen kan helpen lagere niveaus van het stresshormoon cortisol. Hoewel cortisolspiegels strak gereguleerd zijn, kan chronische stress cortisoldisfunctie veroorzaken, wat kan leiden tot ontsteking, pijn en andere nadelige effecten. Zoete aardappelen zijn een volwaardige voeding en een uitstekende bron van koolhydraten. Ze zitten boordevol voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de stressrespons, zoals vitamine C en kalium.
4. Kimchi
Kimchi is een gefermenteerde groenteschotel die meestal wordt gemaakt van Chinese kool en daikon, een soort radijs. Gefermenteerd voedsel zoals kimchi zit vol met nuttige bacteriën, probiotica genaamd, en ze bevatten er veel van vitaminen, mineralen en antioxidanten. Onderzoek toont aan dat gefermenteerd voedsel kan helpen stress en angst te verminderen. In een onderzoek onder 710 jongvolwassenen bijvoorbeeld, aten degenen die gefermenteerd voedsel aten vaker minder symptomen van sociale angst. Veel andere onderzoeken tonen aan dat probiotische supplementen en probiotische voedingsmiddelen zoals kimchi een gunstig effect hebben op de geestelijke gezondheid. Dit komt waarschijnlijk door hun interactie met je darmbacteriën, die direct van invloed zijn op je humeur.
5. Artisjokken
Artisjokken zijn een ongelooflijk geconcentreerde bron van vezels en vooral rijk aan prebiotica, een soort vezel die de vriendelijke bacteriën in de darm voedt. Dierstudies tonen aan dat prebiotica zoals fructooligosacchariden (FOS), die geconcentreerd zijn in artisjokken, kunnen helpen stressniveaus te verminderen. Ze bevatten ook artisjokken veel kalium, magnesium en vitamine C en K, die cruciaal zijn voor een gezonde reactie op stress.
6. Eieren
Eieren worden vanwege hun indrukwekkende voedingsprofiel vaak de multivitaminen van de natuur genoemd. Hele eieren zitten vol vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten die nodig zijn voor een gezonde stressreactie. Hele eieren zijn bijzonder rijk aan choline, een voedingsstof die in grote hoeveelheden in slechts enkele voedingsmiddelen voorkomt. Het is bewezen dat het choline bevat belangrijke rol in de gezondheid van de hersenen en kan beschermen tegen stress.
7. Zeeschelpen
Schelpdieren bevatten veel aminozuren zoals taurine, dat is onderzocht vanwege zijn potentiële stemmingsverbeterende eigenschappen. Taurine en andere aminozuren zijn nodig voor de vorming van neurotransmitters zoals dopamine, die essentieel zijn voor het reguleren van de stressrespons. Studies tonen zelfs aan dat het kan antidepressieve effecten van taurine. Kokkels zitten ook boordevol vitamine B12, zink, koper, mangaan en selenium, wat de stemming kan helpen verbeteren. Een onderzoek onder 2.089 Japanse volwassenen koppelde een lage inname van zink, koper en mangaan aan symptomen van depressie en angst.
8. Peterselie
Peterselie is een voedzaam kruid dat vol zit met antioxidanten – verbindingen die onstabiele moleculen genaamd vrije radicalen neutraliseren en beschermen tegen oxidatieve stress. Oxidatieve stress is gekoppeld aan veel ziekten, waaronder psychische stoornissen zoals depressie en angst. Studies tonen aan dat het kan een dieet rijk aan antioxidanten helpt stress en angst te voorkomen. Antioxidanten kunnen ook helpen het verminderen van ontstekingen, die vaak hoog is bij mensen met chronische stress. Peterselie is bijzonder rijk aan carotenoïden, flavonoïden en vluchtige oliën, die sterke antioxiderende eigenschappen hebben.
9. Knoflook
Knoflook bevat veel zwavelverbindingen die de niveaus helpen verhogen glutathion. Deze antioxidant maakt deel uit van de eerste verdedigingslinie van uw lichaam tegen stress. Bovendien tonen dierstudies aan dat knoflook helpt bij het bestrijden van stress en vermindert symptomen van angst en depressie. Er is echter meer menselijk onderzoek nodig.
10. Tahini
Tahini is een rijke spread gemaakt van sesamzaadjes, die een uitstekende bron zijn van het aminozuur L-tryptofaan. L-tryptofaan het is een voorloper van de stemmingsregulerende neurotransmitters dopamine en serotonine. Het volgen van een dieet met veel tryptofaan kan de stemming helpen verbeteren en symptomen van depressie en angst verlichten.
11. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten zijn een rijke bron van vitamine E. Deze in vet oplosbare vitamine werkt als een krachtige antioxidant en is essentieel voor de geestelijke gezondheid. Een lage inname van deze voedingsstof wordt geassocieerd met stemmingswisselingen en depressie. Zonnebloempitten bevatten ook veel andere stressverlagende voedingsstoffen, waaronder magnesium, mangaan, selenium, zink, B-vitamines en koper.
12. Broccoli
Kruisbloemige groenten zoals broccoli staan bekend om hun gezondheidsvoordelen. Een dieet rijk aan kruisbloemige groenten, kan het risico op bepaalde soorten kanker, hartaandoeningen en psychische stoornissen zoals depressie. Kruisbloemige groenten, zoals het is broccoli, is een van de meest geconcentreerde voedselbronnen van bepaalde voedingsstoffen, waaronder magnesium, vitamine C en foliumzuur, waarvan is aangetoond dat ze symptomen van depressie bestrijden. Broccoli is ook rijk aan sulforafaan, een zwavelverbinding neuroprotectieve eigenschappen en kan bieden kalmerende en antidepressieve effecten.
13. Kikkererwten
Kikkererwten zitten vol met stressbestrijdende vitamines en mineralen, waaronder magnesium, kalium, B-vitamines, zink, selenium, mangaan en koper. Deze lekkere peulvruchten zijn ook rijk aan L-tryptofaan, die uw lichaam nodig heeft om neurotransmitters te produceren die de stemming reguleren. Onderzoek heeft aangetoond dat een dieet rijk aan plantaardige eiwitten, zoals kikkererwten, helpt de gezondheid van de hersenen te verbeteren en verbetert de mentale prestaties. In een onderzoek waarbij meer dan 9.000 mensen betrokken waren, bleven degenen die dat wel deden Mediterraans diëet, rijk aan plantaardig voedsel zoals peulvruchten, hadden een beter humeur en minder stress dan degenen die een typisch westers dieet volgden dat rijk was aan bewerkte voedingsmiddelen.
14. Kamille thee
Kamille is een geneeskrachtig kruid dat al sinds de oudheid wordt gebruikt als een natuurlijke stressverlichter. Van de thee en het extract is aangetoond dat ze een goede nachtrust bevorderen en symptomen van angst en depressie verminderen.
15. Bosbessen
Bosbessen worden geassocieerd met veel gezondheidsvoordelen, waaronder verbeterde stemming. Deze bessen bevatten veel flavonoïde antioxidanten, die sterke ontstekingsremmende en neuroprotectieve effecten hebben. Ze helpen stressgerelateerde ontstekingen te verminderen en beschermen tegen stressgerelateerde cellulaire schade.
