Het watermeloenseizoen is geopend en wij bereiden er diverse hapjes en drankjes van. Alcoholliefhebbers, vergeet niet een verfrissende cocktail van deze vrucht te bereiden.
Drie recepten voor watermeloencocktails:
1. Daiquiri
JIJ HEBT NODIG:
- 60 ml witte rum
- 10 ml limoensap
Voor de suikersiroop:
- een halve watermeloen
- 200 gram suiker
VOORBEREIDING:
Kook de watermeloen en de suiker gedurende tien minuten. Gebruik tijdens het koken een aardappelstamper om de watermeloen fijn te pureren en te combineren met de suiker. Hierdoor ontstaat een papperige textuur of Watermeloen suikersiroop.
Voeg twee theelepels suikersiroop, witte rum en limoensap toe aan een mengkom. Schud de ingrediënten goed en je krijgt een cocktail met een hele lichtroze kleur.
2. Caipiroska
JIJ HEBT NODIG:
- 50 ml wodka
- een groot stuk watermeloen
- twee eetlepels rietsuiker
- een halve limoen, in drie delen gesneden
VOORBEREIDING:
Een caipiroska is een versie van de Braziliaanse caipirinha, behalve dat deze wodka bevat. Pureer de watermeloen tot een papperige textuur en 'giet' hem samen met de suiker en limoen in een glas. Voeg vervolgens 50 ml wodka en ijs toe aan de massa en meng de ingrediënten goed met een lepel. Rang rang!
3. Martini
JIJ HEBT NODIG:
- 50 ml jenever
- 20 ml roze vermout
- 2 blokjes watermeloen
VOORBEREIDING:
Doe alle ingrediënten in een mengkom en pureer de watermeloen goed om te combineren met de andere ingrediënten. Voeg ijs toe aan het drankje en giet het in een glas.
