Betekent EPK ook de Europese keukenhoofdstad? Wij nodigen u uit voor: 4e Dîner Amical, Chaine des Rotisseurs in restaurant Rožmarin, 17 februari 2012 om 18.30 uur. Groeten van twee bruisende Stiermarkse vrouwen: Bunke en Tunke...
Betekent EPK ook de Europese keukenhoofdstad?
Wij nodigen u uit om:
4. Diner Amical, Chaine des Rotisseurs in restaurant Rozmarin,
17 februari 2012 om 18.30 uur
Groeten van twee bruisende Stiermarkse vrouwen: Bunke en Tunke (!)
Tataren al in Malečnik
Tonijntartaar op Hokkaido-pompoen, met mierikswortel en tuinbonen
Deutz, brut Klassiek, magnum
Tweemaal zo versterkend
Groentesoep met knol
Logs, dit keer niet van Pohorje!
Gebakken kabeljauw of kabeljauw met botersaus en quinoa
Teodor uit 2007, Marjan Simčič, Medana, droog
Rumpsteak of rumpsteak - beide vormen het achterste deel van de runderrug
Ramstek met polenta en lavendel
Clos Canon 2002, Saint-Emillion, magnum, 2e Vin du Château Canon
Deze zal niet journalistiek zijn...
Geroosterde eend met diverse groentepuree
Château Rauzan Segla 1999, Margaux, droog, magnum, Grand Cru Classé 1855
2 X 2
Twee Franse en twee Sloveense kazen
Château Doisy-Verdines 2007, Cru Classe Sauternes en Barsac
Prekmurice en Stiermarkse zoetigheid
Huisgemaakt dessert gemaakt van appels, walnoten, kwark en maanzaad
Zoete selectie Stiermarkse wijnen
...en nogmaals EPK (één echte koffie)
Prijs diner met wijnbegeleiding: € 75
Wij accepteren uw reserveringen op: tel. Nee. 031 866 503 of naar het e-mailadres bostjan@rozmarin.si
