Als u een keto-dieet volgt of koolhydraten uit uw dieet heeft verwijderd, moet u een van deze recepten bereiden. Dit zijn 4 heerlijke ontbijtjes voor wie koolhydraten vermijdt.
Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dagHet is dus terecht dat het voedingsmiddelen bevat die het lichaam en de hersenfunctie versterken. Hoewel veel voedingsdeskundigen dat wel aanraden voor het ontbijt. moest koolhydraten etenDe keuze om ze wel of niet te vermijden is uiteindelijk aan jou. En dit soort voedselbereiding kan een nachtmerrie worden, omdat het Het is lastiger om recepten voor deze gerechten te vinden.die heerlijk en vooral voedzaam zijn. Maar het is niet onmogelijk – vind vervanging voor bepaalde voedingsmiddelen en dus enkele aanpassingen maken.
In de onderstaande lijst vindt u zoete en hartige ontbijten, die eenvoudig en heerlijk zijn. Dit zijn 4 heerlijke ontbijten Voor mensen die koolhydraten vermijden.
3 soorten eimuffins
Basisingrediënten
- 4 eieren
- zout (hoeveelheid naar smaak)
- peper (naar smaak)
Ingrediënten voor spinazie- en Parmezaanse eimuffins
- ½ eetlepel knoflookpoeder
- ½ basilicum (gedroogd)
- 2 kopjes spinazie (gesneden)
- 2 snufjes Parmezaanse kaas
Ingrediënten voor eimuffins met broccoli en kaas
- ½ eetlepel gedroogde tijm
- ½ eetlepel knoflookpoeder
- ⅔ kopje kaas naar smaak
- 2 broccoliroosjes
Ingrediënten voor eimuffins met spek en kaas
- ½ eetlepel knoflookpoeder
- ½ uienpoeder
- ½ eetlepel mosterd
- ⅔ kopje kaas
- ¾ spek
Het bereiden van 3 soorten eimuffins
Meng de eieren met de specerijen en verdeel het mengsel in drie porties. Meng voor elke eimuffin de ingrediënten met de eieren en roer goed door. Giet het beslag in een muffinvorm en bak 15 minuten op 200 graden Celsius.
Bagel met mozzarella en spek
Ingrediënten
- 85 g mozzarella
- 33 g kopje amandelmeel
- 2 eieren
- 28 g eetlepels gesmolten boter)
- 48 g spek (gebakken plakjes)
Voorbereiding
Bak het spek en braad het vervolgens in water. Het spek zal vet afgeven, dat je later goudbruin bakt, dus voeg geen olie of boter toe. Haal het spek uit de pan en snijd het in blokjes op een bord. Bereid de eieren in dezelfde pan als waarin je het spek hebt gebakken. Klop de eieren in een kom en giet ze al roerend in de pan. Schep de eieren bij het spek op het bord.
Begin met het bereiden van het deeg door de mozzarella te smelten en deze toe te voegen aan de kom met het amandelmeel. Meng de ingrediënten tot een deeg dat je kunt uitrollen. Leg de eieren en het spek in het midden van het deeg en vouw het deeg tot een rechthoek (zoals bij een roulade). Bak 20 minuten in de oven op 200 graden Celsius.
Kokosmeelpannenkoeken
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 eetlepel kokosolie
- ¼ kopje amandelmelk of water
- ¼ kopje kokosroom
- ⅓ theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels kokosmeel
- 1 eetlepel amandelmeel
Voorbereiding
Doe de ingrediënten in een blender en voeg ze in deze volgorde toe: eieren, kokosolie, amandelmelk, kokosroom, vanille-extract, kokosmeel en amandelmeel. Mix tot alle bubbels verdwenen zijn. Laat het mengsel 10 minuten staan zodat het kokosmeel de ingrediënten kan absorberen.
Giet ¼ kopje pannenkoekbeslag in de ingevette pan. Keer de pannenkoek voorzichtig om zodra hij begint te bakken, want hij kan breken door het gebrek aan gluten. Herhaal dit proces totdat al het beslag op is. Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete beleg en toppings.
"Strata" met bosbessen en kaneel
Ingrediënten
- 6 eieren
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 eetlepel vanille
- ½ kopje bosbessen
- ½ kopje kaneel
- 1 eetlepel kokosolie
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Verhit olie in een gietijzeren koekenpan of ovenschaal op middelhoog vuur. Meng in een kleine kom de eieren, boter, kaneel en vanille-extract met een garde gedurende twee minuten. Giet het mengsel in de koekenpan/ovenschaal en laat het twee minuten op het fornuis staan om de bodem te laten bruinen. Strooi de blauwe bessen er voorzichtig over en zet de pan in de oven. Bak 20 minuten. Laat iets afkoelen voor het serveren.
