Hoewel er velen van hen als paddenstoelen uit de grond schieten na de regen en er bijna elke maand wel een nieuwe opengaat, kunnen we al lang niet meer over klassieke pizzeria’s praten. Sterker nog, het is moeilijk om een restaurant te vinden dat niet op zijn minst naar een pizzeria "ruikt". Ancora, dat voortkwam uit de erfenis van het voormalige Maribo New World, is echter behoorlijk...
Jurčičeva ulica 7
Maribor
Čeprav jih je kot gob po dežju in se skoraj vsak mesec odpre kakšna nova, pa o klasičnih picerijah že dolgo ne moremo več govoriti. Pravzaprav je težko najti restavracijo, ki ne bi vsaj malo “dišala” po piceriji. Vendar je Ancora, ki je zrasla na zapuščini nekdanjega mariboskega Novega sveta, dokaj uspešno nadaljevala tradicijo in zraven prinesla še nekaj svežega. O čem govorimo? O mešanici tipične italijanske kuhinje (testenine & co.) s pridihom Dalmacije. Novi svet je namreč slovel kot dobra ribja restavracija in tudi v Ancori najdemo kar nekaj morskih jedi. Lignji na tisoč in en način, girice, orada, brancin, postrv, sipina črna rižota, hobotnica v solati in ribja juha zavzemajo resda samo eno stran in pol na sicer desetstranskem jedilnem listu, pa vendar. Bo že držalo, da so majhne stvari tiste, ki dandanes naredijo razliko. Levji delež jedilnika zavzemajo seveda pice, razne testenine in solate. Izbira je kljub temu pestra, imajo menije za najmlajše in tudi vegetarijanci bodo našli kaj zase. Ambient je dokaj posrečen in prijeten, čeprav že neštetokrat viden. Glede na lokacijo strogega središča mesta je Ancora ena redkih izjem, kjer nam ponudijo nekaj konkretnega in okusnega za pod zob tudi v poznih večernih urah. Dodajmo k temu še denarnici prijazne cene in z izbiro bomo težko zgrešili. Če le nismo preveč petični …
