Het hongerarboretum volčji potok van de edele wolf is een Sloveens icoon onder de parken, en weinig mensen durven toe te geven dat ze het niet hebben bezocht, vooral in de lente, wanneer er duizenden tulpen bloeien. nog geen kilometer verder, in de richting van de rots, brengen de wegwijzers u naar de golfbaan, met daarnaast een kleine heuvel...
Volosko bij Opatija
WOLFE'S HONGER Arboretum Volčji Potok is een Sloveens icoon onder de parken, en weinig Bržko's durven toe te geven dat ze het nog niet hebben bezocht, vooral in de lente, wanneer er duizenden tulpen bloeien. Ongeveer een kilometer verder, in de richting van Kamnik, brengen de borden u naar de golfbaan, waarnaast op een kleine heuvel het restaurant Arboretum bloeit. Op mooie zondagochtenden zitten vermoeide golfers op het zonnige terras voor het restaurant, met uitzicht op een meertje en verzorgd, glad gemaaid gras, en vermalen ze onder een glas of dessert gemiste en geslaagde ballen. Als het middaguur aanbreekt, opent Arboretum de keukendeur. Rondom het ronde restaurant met een piano in het midden en onberispelijk gedekte tafels, waaronder gele pompoenen en een mand met rijpe druiven, ruikt de geur van geselecteerde gerechten, zoals die doorgaans bij speciale gelegenheden worden genuttigd. In het Arboretum ruikt het eten naar Frankrijk, ook al is het een romige soep gemaakt van gele pompoenen, zoals die in de omliggende velden groeien. Tagliatta met bordeauxsaus of dessert met roombroule... Ze maken hun eigen gnocchi en noedels, en op de kaart staan altijd seizoensgerechten: de herfst is rijk aan paddenstoelen, waaronder zwarte trompetten, die niet veel mensen durven te plukken. Het ruikt ook naar wijn en de eerder genoemde bordeauxrode saus... Verfijnd en zondig.
