In het Dalmatische ViŽ biedt het Bacchus-pension in het dorp Žerjavka aan het Trboj-meer in de regio Gorenje (een beschrijving van de route naar het pension staat op de kaart van hun website) een iets andere manier om Valentijnsdag door te brengen - ze hebben voorbereidingen getroffen dagen van de Dalmatische keuken. Dalmatië staat synoniem voor tederheid, plezier, kalmte, ...

Romantisch, als een Toscaans shot uit het centrum van Ljubljana, in een idyllische omgeving onder de berg Šmarna, biedt de kaval herberg en pizzeria vele vers bereide delicatessen in een zorgvuldig ingerichte omgeving. De Toscaanse heuvels, velden, geuren en smaken zijn altijd een inspiratie geweest voor de makers in Kavala. en als we denken aan...

Pobeg v italijov sodobnem stavbnem kompleksu na dunajski cesti v ljubljani se skriva »pravljična« vsebina – pizzerija in špageterija favola. v njej pridejo na svoj račun ljubitelji pristnih italijanskih jedi v prenovljenem domačem ambientu ob spremljavi nežnih zvokov kancon. za hitro kosilo ali lahko večerjo ...

In het residentiekantoorgebouw aan de Šmartinska cesta in Ljubljana ligt het monetcafé tussen de meubelsalons met een interieur van topkwaliteit. niets blijft achter in het gezelschap van de groten, aangezien architect Rok Kuchar het interieur van de bar modern en fris ontwierp. de langgerekte ruimte wordt aan twee zijden slechts begrensd door glas...

IN DE GOSTILNA NA GNOJU In Brestanica, aan de rechterkant van de Sava, direct naast de brug, ligt een boerderij en herberg Pečnik. Tot 1978 stak een boot de rivier onder het kasteel over. Stanislava en Albin kwamen op een dag met een idee: waarom zouden we de gewassen, het vlees, de wijn en de melk die op de boerderij worden geproduceerd niet meteen thuis verkopen? Ze openden een herberg - ...

BARBECUE MET DE GEUR VAN DE ZEE De oude olijfboom verbergt een intieme boodschap in zijn naam, zoals kenmerkend is voor elke machtige olijfboom. Rond de sterke stengels van oude olijfbomen hebben mensen er altijd van gehouden om gezellig samen te zijn en hun gevoelens te belijden, zich over te geven aan geneugten in de schaduw van bossige olijftakken - dat is tenminste wat de makers garanderen...

De eerste barbecue van Ljubljana is ongetwijfeld de eerste plek waar we aan denken als we denken aan gegrild eten in Ljubljana. Het eerste waar we zeker aan denken is herberg Pod Rožnikom. Langs het populaire wandelpad op Rožnik biedt men al meer dan 30 jaar gerechten van de "echte" barbecue aan, op houtskool, niet op elektriciteit. Ze omschrijven hun aanbod als Balkanbarbecue, omdat het zich aanpast aan de lokale ...

In Ljubljana is het gemakkelijk om een mihalek-banketbakkerij te vinden, omdat een foto van een grote taart op een huis aan de Celovška-straat onze aandacht daarop vestigt. maar als we daar stoppen en de banketbakkerij binnengaan, worden we begroet door een aangename ruimte vol bedwelmende aroma's en interessante zoetigheden. Mihalek patisserie wordt al enkele jaren overwogen...